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莲藕开水煮多久能熟

生活百科莲藕

莲藕一般煮几分钟能熟？？莲藕一般3分钟就熟了 。
材料:莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g ， 香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g 。
1.莲藕洗净去皮 ， 如下图所示 。
2.莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示 。
3.胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下图 。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示 。
6.重新启动煎锅 ， 用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示 。
7.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒，如下图 。
8.将食材煮熟，加糖，加盐翻炒，如下图 。
9.翻炒均匀后关火 。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油 ， 翻炒均匀，如下图所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
有些人是第一次煮莲藕汤，都是照着食谱做的，不知道几分钟才熟 。那么莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?
莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟 ， 喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯 ， 煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
排骨莲藕汤的做法
1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半 ， 清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块 。
3、烧开一锅水 ， 将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干 。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒 ， 注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开 ， 煮15分钟 。
【莲藕开水煮多久能熟】
5、打开锅盖，放入莲藕块 ， 将锅盖盖严 ， 大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时 。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用 。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可 。在准备食用前调入鲜香菜调味 。
煮排骨莲藕汤注意事项
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过 。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙 。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤 。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸 。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤 ， 是个明智的选择 。用不粘锅煮汤，味道原汁原味 ， 用油少，汤不油腻，营养不会流失，更不会使食物烧焦黏底 。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴 。
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###其它资料参考###1、通常在水开之后继续煮五到十分钟莲藕就能熟了，它具体的时间会根据莲藕的大小、厚薄及锅的种类发生改变，我们若喜欢吃口感粉一点的莲藕的话，就可以多煮一会 。莲藕有白藕、红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤 。
2、通常情况下，我们在煮莲藕的时候只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了，不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变，所以它是没有办法给出一个固定值的 。
3、我们平时在煮莲藕的时候，如果喜欢莲藕的口感粉一点的话，就可在水开之后继续把它煮十几分钟，如果希望它口感脆一点的话，就只需要在水开之后继续把它煮三五分钟 。

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