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炸土豆放水中多久

生活百科土豆

炸土豆用水煮多久才熟 炸土豆用水煮多长时间才熟？1、炸土豆用水煮8-10分钟 。
2、在挑选土豆时，首先看的就是土豆的颜色，建议购买偏黄色表皮的土豆，当颜色过深时则说明这样的土豆已经不新鲜了 。当然，也要看土豆的大小，建议购买大小适中的土豆 。在做炸土豆块之前 ， 是需要提前把土豆放在锅中煮熟备用的 。炸土豆块时建议全程用小火煎炸 。
【炸土豆放水中多久】1、炸土豆条6分钟左右 。
2、炸土豆条之前把土豆条放在热水中煮过一遍，煮到七分熟，给土豆条定型，然后放在热油之中继续烹制，炸至熟透，颜色金黄，这个过程约六分钟左右 。炸好后再撒上食盐和辣椒粉，或者用来蘸番茄酱也可 ， 炸好的土豆颜色金黄，外酥里嫩 。
###其它资料参考###1、炸土豆一般炸五到十分钟就可以了 。
2、为了让炸土豆更加外酥里嫩，在炸土豆之前可以将土豆放入沸水之中煮一段时间，然后捞出土豆放入冰箱里进行冷藏，两个小时以后在从冰箱里拿出来，放入热油中炸，在炸土豆之前可以在土豆条身上均匀地裹上一层淀粉，这样可以让土豆二次复炸时表层不会糊掉 ， 炸的同时还需要筷子及时地进行翻转土豆条，保证每一面受热均匀 ， 这样炸土豆条是脆的 ， 大人小孩都爱吃 。
###其它资料参考###炸土豆片的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，做法如下：
做法一、
材料：土豆4-6个，沙拉油半小煲 。
1、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁 ， 泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟 。2、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水 。3、锅放油，五成热，放薯片 。四、如果油太热则要关小火，油不能太热 ， 炸至两边金黄色，滤油，即可 。
做法二、
材料：土豆1个 ， 黑胡椒粉适量，咖喱粉适量
1.土豆去皮洗净切成薄片（约2MM左右厚）放在清水中浸泡十分钟2.把土豆片放在厨房纸上擦干水份 。3.摆入微波炉的转盘和盘子上 。撒上少许咖喱粉或黑胡椒粉.4.放入微波炉 。高火4分钟 。4分钟后拿出翻面再高火4分钟，完成 。
###其它资料参考###用料
土豆2个
淀粉少许
烤肉粉少许
甜辣酱少许
炸土豆
###其它资料参考###配料：腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花，特制辣椒面、需要提前准备好的材料包括：洋芋 50g、油 适量、蕃茄酱 适量、盐 适量 。
1、第一步将洋芋洗干净去皮，如下图所示 。
2、将土地切片 ， 用豆腐模切出花边条状，如下图所示 。
3、切好后放水里浸泡20分钟，如下图所示 。
4、控干水撒盐，搅拌均匀，如下图所示 。
5、裹上油，如下图所示 。
6、放入空气炸锅中，180度15分钟，如下图所示 。
7、5分钟翻一次面，直到洋芋表面呈现金黄色 ， 如下图所示 。
8、配上番茄酱即可品尝，这样炸洋芋就完成了 。
拓展资料：
洋芋，学名马铃薯  ， 也叫土豆 。云南 、四川等西南地区最有特色小吃之一 。炸洋芋:精选优质马铃薯 ， 削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成 ， 根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花、香菜、辣椒面、腐乳等调料食用，在云南 、四川很多地方的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影 。
参考资料：百度百科词条-洋芋

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