因此说诸葛亮到过保山 ， 到过思茅，到过六大茶山从时间上就是不可能的 。既然诸葛亮只可能到过曲靖一带，那么为什么在云南很多地方都有诸葛亮到过的传说呢?这里面应该有两个原因，一个是诸葛亮平南中用的是攻心战术，因此颇受云南人爱戴，其二应该是名人效应 。
普洱发酵原理
普洱渥堆发酵，是指“在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应 。”通俗点来说，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程 。
发酵之所以能够成为人类较早接触并合理利用的一种生物化学反应，得益于它反应的安全以及并不复杂的产生条件 。通常在常温常压下，通过一定步骤帮助好菌生长、抑制杂菌生成即可得到良好的发酵效果 。按照原材料的不同，发酵食品可分为谷物发酵制品、豆类发酵制品、乳类发酵制品等 。
###其它资料参考###兴健民茶叶好；茶叶指茶树的叶子和芽 。茶叶源于中国，茶叶最早被作为祭品使用 。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分 ， 具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温等功效 。将未经冲泡的茶叶直接置于口中咀嚼，较饮茶更有益于身体健康，尤其是吃春茶，效果更佳 。
###其它资料参考###可以兴,是上世纪,20-30年代,勐海地区一家茶庄,经营普洱茶加工,当时,只是一口锅,日产200公斤左右.
那个年代的茶庄,还有:恒春茶庄,洪记茶庄,恒盛茶庄,云生祥茶庄,时利和茶庄等.勐海地区的老字号茶庄.
现在这可以兴,商标是有人注册了,茶厂好象没挂这牌.
只,07年生产过这牌子的茶,现在不知道了.
###其它资料参考###5/5 分步阅读
一、外形区别
生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头 。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味 。
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二、口感的区别
生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香 ， 苦而带涩 。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶 。熟茶浓稠水甜 ， 几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味 。
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三、汤色的区别
【兴茶是什么茶】生茶呈青黄色或金黄色，较透亮 。熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮 。
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四、叶底的区别
生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主 ， 活性高，较柔韧 ， 有弹性 。无杂色 ， 有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据 ， 还需根据茶叶产地、种类不同而定） 。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎 。
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五、制作工艺区别
生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶 。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼 ， 或各类型的砖沱 。
熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶 。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶 。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶 。
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