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蒸茶器什么牌子好( 二 )

生活百科盖碗


同时，壶身容量大 ， 而壶嘴偏小的壶，倒出茶汤时存在出汤慢、难沥干的问题，茶叶长时间的浸泡在壶内的汤水里，容易让泡出来的茶汤偏涩味和苦味 。
玻璃杯的存在，不管是喝水或者泡茶，在家居生活里常见 。使用透明的玻璃杯泡茶，方便欣赏杯内的茶叶舒展 。
另外，玻璃杯泡茶比较简单轻松 。
如果是喜欢喝绿茶的朋友，不妨额外准备几个杯子 。
不论是居家休闲，还是办公差旅，玻璃杯泡茶都特别的适用 。
三、品茶器具
概括来看，品茶的器具主要分为三大类 。
1、茶杯
2、茶碗
3、茶盏
总体而言，茶杯的选择更为丰富多样，选一个符合个人审美的即可 。
品茶的杯子，造型五花八门，有压手杯、四方杯、海棠杯、斗笠杯、高足杯……
但对于爱喝功夫茶的福建人而言，茶杯的选择容量不宜过大，以小巧为佳 。
若不然用盖碗泡茶时，即冲即饮 。遇上三五位用大茶杯喝茶的客人，泡出来的茶汤没人的杯中只能分浅浅的一层 ， 着实尴尬 。
而茶碗和茶盏，不及茶杯有普遍性 。
对喝功夫茶而言 ， 主豪迈风的茶碗，肯定是不匹配的 。
如果茶友们平常煮茶较多 ， 那倒是可以用茶碗，体验大口喝茶解渴的畅快感 。
至于茶盏 ， 它的历史已久 ， 从唐人宋人在喝茶时就一直延续至今 。
若是为了体验养盏的乐趣，茶友们平常在个人喝茶时，可以用盏喝茶，自得其乐 。
而在泡茶招待客人时，还是建议用瓷质的茶杯，更为周到周全 。
四、分茶器具
分茶的器具，主要是公道杯，又称茶海 。
公道杯的存在，主要是为了便于分茶，同时还可以观赏茶汤 。
沸水泡茶时 ， 将冲泡出来的茶汤倒入公道杯内静置 。
这个过程可以让汤水稍微的冷却，避免分茶时温度太高 。
另外，如果是泡出来的茶汤 ， 带有碎茶末等情况，也可以在静置的过程中自动沉底（不至于将碎茶分入杯内） 。
挑选一个好用的公道杯 ， 方法比较简单 。
从材质上 ， 公道杯的材质主要有瓷质和玻璃材质 。
瓷质的公道杯，可以与茶桌上的瓷质盖碗、茶壶等，搭配成套，更加美观 。
而玻璃材质的公杯，则能方便观察茶汤的清透度，以及汤色的深浅等 。
从实用性看，趁手的公道杯在分汤时，断水要干净利落 ， 不能拖泥带水 。
更不能在倒出茶汤时，汤水会顺着公道杯的外壁，滴洒在桌面上 。
对于这种出水口不畅的公道杯 ， 哪怕再美观 ， 也不值得入手 。
最后 ， 对于第一次接触茶具的朋友们而言，这里要先提个醒：市面上个别的公道杯，乍眼一看像是个没有盖的茶壶 。
但在外面喝茶时，可别将这样的公道杯当做茶壶来使用 。
不然，闹出了尴尬，可就不好了 。
【蒸茶器什么牌子好】五、茶盘/泡茶台
茶盘，就是泡茶时的施展空间 。
泡茶过程中用到的主泡茶器，公道杯，若干茶杯等，一应是摆放在茶盘上 。
通常而言，茶盘按照实用的功能，分为干泡台和湿泡台 。
其中，干泡台因为占地小，布置简单，快捷方便等原因，在当下茶圈较为流行 。
从“干泡”的定义看 ， 不难看出使用干泡法泡茶时 ， 台面基本上是干的，遇到茶水滴洒的情况要及时擦拭干净 。
而湿泡则在传统风格的茶叶店里，较为常见 。湿泡的茶台可以直接将清洗茶具和泡茶过程中产生的废水，直接倒在台面上，顺着一根橡皮管，能自动汇入到台面下的茶水桶内 。

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