此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳 。
7、麻酱料：
芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成 。
此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜 。
8、姜汁料：
姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可 。
此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等 。
9、麻酱油料：
生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成 。
以上就是海鲜蘸料的调制方法。
###其它资料参考###简单的海鲜蘸汁怎么调：蒜头红椒汁
材料：蒜头3-5瓣，小红椒1-2只，青椒半只，砂糖少许，鸡粉少许，生抽2大勺，热熟油1小勺 。
做法：
1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好去衣的蒜头切粒 ， 辣椒切圈 。
2、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成 。
简单的海鲜蘸汁怎么调：辣酱汁
材料：泰国鸡酱10克，蒜蓉辣酱 ， 桂林辣酱，白糖，香葱、香菜末各5克，鲜汤10克，香菜籽粉3克 ， 味精4克，芝麻油6克，红油10克，芝麻4克 。
做法：将上述调料调匀，撒上芝麻即可 。
简单的海鲜蘸汁怎么调：小米椒生抽汁
材料：小米辣1个，葱丝，生抽1勺，糖1/3勺 ， 盐半勺 ， 白水1勺 ， 半植物油1勺半 。
做法：大葱切小细丝，小米椒去籽切丝，放入碗中，加入一勺生抽、一勺凉水、半勺盐、一点点的糖，弄点热油浇上去即可 。
###其它资料参考###捞汁小海鲜的调料汁配方如下：
食材：柠檬、姜、蒜、一品鲜酱油、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、辣鲜露调味料、蚝油、盐 。
1、 蒜切片 ， 姜切细丝，青红杭椒切?。是衅プ?。
2、 将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料 。
3、 加入150毫升水，将所有调料混合均匀 。
以上就是捞汁小海鲜料汁的配方 。大盘的捞汁海鲜是盛夏味蕾的满足，游过冰水后的海鲜 ， 能把凉爽的嚼劲和鲜美体现得淋漓尽致 。
###其它资料参考###【蘸料的由来】
话说我算是一个十足的美食爱好者，不仅喜欢吃 ， 还喜欢自己动手做 。由于海鲜在饭店一般都价格不菲 ， 因此我便想自己学着做海鲜，希望既能节省点钱，也能吃得更健康 。
经过我多方研究，发现海鲜好吃不好吃，与海鲜蘸料有着密切的关系 。因此，调制出一道优质的蘸料，成为了我的主要目标 。
为了这道蘸料，我查看了多个美食视频，也进行过不下十次的测试 ， 成功过也失败过，最终还是掌握了这道我认为优质的海鲜蘸料 。
【所需食材】
这道蘸料所用到的食材包括：小米辣、生姜、大蒜、香菜 。
【蘸料制作】
1.小米辣、生姜、大蒜尽量切碎，条件允许可以用搅碎机搅成碎末 。香菜则切成小节即可 。
2.准备一个小碗，将上述食材倒入碗中 。接下来起锅烧油，油烧热后将油慢慢倒入碗中 ， 然后用筷子慢慢搅动，让油浸入所有食材 。
3.食材经过油淋过后，会散发出浓浓的香味，这个时候加入适量蒸鱼豉油 ， 继续搅拌均匀即可 。
到此，一道“万能”的海鲜蘸料就制作完成了 。你没看错，就是这么简单 。
【经验总结】
很多人可能会问，如此简单的调配，味道好吃吗？其实刚开始时，我和大家一样有同样的疑问 。为了丰富蘸料 ， 我曾自己擅自添加了陈醋、生抽、白糖等配料 。然而，做出来的蘸料基本没法吃 。后来我不再任性，就按最简单的方式调配 ， 此后做的蘸料就再也没失败过 。我不敢说这是最好吃的蘸料，但可以说是比较稳定，比较不容易失败的蘸料 。
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