新鲜赤松茸能放多久？
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新鲜赤松茸能放多久
新鲜赤松茸能放多久 ， 赤松茸是食用菌新品种,是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品,也是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀，以下了解新鲜赤松茸能放多久 。
新鲜赤松茸能放多久11、新鲜松茸一般保存时间比较短，是一种很容易腐烂失去药效的药材 。如果我们不加以注意 ， 在常温下就对新鲜松茸随便放置，那么松茸的保质期可能只有短短的2、3天，很容易造成浪费 。
2、如果掌握正确的方法并且把松茸放在冰箱里冷藏贮存，可能会相对的延长新鲜松茸的保鲜期，可能可以达到5天的保鲜期 。
3、总得来说新鲜松茸的保鲜期十分短，在购买时需要适量购买 ， 避免造成浪费 。
松茸怎么保存最好
常温保鲜
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间 ， 将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好 ， 放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天 。
冰箱保存
新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天 。
干制保存
松茸也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸洗净，切薄片 ， 放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起 ， 可保存1~3年不会变质 。
冰冻保存
新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇 ， 这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输 。
盐渍保存法
将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜 。
新鲜赤松茸能放多久2赤松茸的烹饪方法
1、赤松茸可以直接鲜食 。食用方法就和其他菌类、香菇一样，直接下油锅炸透，或者炒菜都可 。但由于腐坏得很快，多被制成干品或者罐头食用 ， 鲜食时，先用水清洗掉泥土 ， 烧开水 ， 焯水1-3分钟，捞出后过一下凉水，这一步是为了让它不至于太松散，有韧劲，之后即可直接做菜 。
2、赤松茸制作干品的话一般就是自然晒干，吃的时候再用热水泡开即可食用 。制作罐头则需要挑选优质的赤松茸，切去上边的一层白色的绒毛，接一碗凉水，加入一勺盐，煮沸后再煮2-3分钟即可 ， 还是过一下凉水随后装罐，加入食用盐 ， 封罐后放置阴凉处即可 。
几种好吃的赤松茸做法 。
1、赤松茸煲鸡汤
用料：赤松茸；老鸡；盐
具体做法如下：
（1）赤松茸5到6只，老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺 。
（2）在文火下，用砂锅炖煮2个多小时，等到鸡汤的颜色像茶一样，然后用盐调味即可 。
2、香煎赤松茸
用料：赤松茸；橄榄油适量；黑胡椒适量；盐适量
具体做法如下：
（1）用刀轻轻刮掉赤松茸根部和附近的土壤，用清水冲洗，吸收水分，然后切成片状 。
（2）热锅（可以用黄油、橄榄油），放入切好的赤松茸片，小火慢煎，两面都要煎到 。煎至金黄有焦边，撒入适量黑胡椒和盐，即可出锅了 。
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