2：干的人造肉（一种豆制品），用热水焯过之后，就可以切成条直接加在面条里食用 。
3：除此以外，各种喜欢的青菜在这里几乎都能派上用场 。
四、家常煮面的浇卤
如果没有高汤，配菜也少的情况下，给简单的煮面加些浇卤，会让一碗白水煮面增加灵魂般的美味 。如果家里有辣椒酱、蘑菇酱、肉酱等，这时便是它们尽情发挥的时候，不然的话，我们可以自制简单方便的面条浇汁：
1：油泼面汁 。在碗中的面条上加葱末、姜末、辣椒末、少加些生抽、香醋，再将热油泼在上面，呲呲的声音之后，就着直逼口水的香味，便可以大块朵颐了 。
2：葱油汁 。锅中倒入油 ， 油热后，放入洗净切段的小香葱，用小火慢炸 ， 等香葱变焦黄变干瘪后，用筷子夹出来扔掉，再将适量生抽、老抽、白糖倒入锅中烧开，葱油汁就做好了 。葱油汁可以一次性多做些，剩余的葱油汁放凉后倒入密封罐中放冰箱冷藏，随吃随取 。
###其它资料参考###1、水煮面这样做好吃备好原料：面粉、鸡蛋、青菜、葱花、生抽、盐、油 。
2、把200克的面粉加适量的水搅拌均匀 。
3、把面团擀成薄片 ， 撒上面粉防粘，再对折，用刀切成一条条的 。
4、把切片的面条撒上一些面粉防止粘住一起 。
5、锅里水烧开，把面条放入煮七八分熟捞出 。
6、锅里烧开水 ， 然后转最小火，把鸡蛋敲入盖上盖子，小火焖到3-5分钟，这样做出来的水煮蛋不会破很完整，煮熟的面条捞出后过冰水或者冷水，这样面条很有筋道 。
7、锅里放入油，把葱白放入煸香，加入生抽，盐，然后倒入一碗水 。
8、把煮过的面条放入，烧开后撒上葱花 。
9、把小油菜烫熟放入，把鸡蛋摆上即可食用 。
###其它资料参考### 对于工作繁忙的人来说，最重要的就是要省时省力了 ， 所以在饮食上很多人都会选择吃水煮面，相对于方便面它的热量会低一些，而且加点蔬菜下去也会比较健康，但是很多人不会煮面条的，那么水煮面条怎么样做好吃呢?
水煮面条怎么样做好吃材料：挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤匙 。
做法：
1. 锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用
2. 将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋 ， 浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁
3. 锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟 ， 捞出，放在冷水中投凉 ， 捞出沥净水待用
4. 锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟 ， 放在大碗内
5. 淋入调好的调料汁 ， 加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜 ， 在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下就可以了
如果你是煮挂面这种比较干的面条 ， 再开水下锅的话就不合适了，这样很容易导致面条受热不均云，面条表面产生糊化而粘连 ， 煮出来的面条不劲道 。挂面这样的面条最佳的下锅时机是水烧至锅底冒小泡的时候，大约80度，这个时候下锅煮出来的面条是最好吃的 ， 面条顺滑 ， 面汤清 。
和煮饺子一样，煮面条的时候，我们在水里加上一勺食盐，也可以很好的增加面条的筋性，煮出来的面条非常的劲道好吃，不易“糊烂” 。
面条怎么做好吃一、清汤面
1、主料：面条200克1人份辅料：香油1汤勺、盐1小勺、酱油1汤勺、小葱1根2、酱油，切碎的小葱，盐收好放入碗底 。3、用沸水冲烫备用 。4、煮任何你喜欢的面条 。5、按照自己的口感煮熟 。6、煮好面条入冲好的汤水里，淋入香油即可 。
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