稀饭多久才煮的好 _稀饭

稀饭一般煮多少分钟？

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稀饭要煮多久因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢稀饭的柔软程度来说，如果是喜欢吃粥水分明，米粒形状完整的稀饭，那么煮20-30分钟左右就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的稀饭，那么需要1个小时左右。
煮稀饭的时间还和选择的烹饪工具有关，如果用电饭煲来煲，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮稀饭最快。一般用电饭煲煮稀饭需要至少30至40分钟，高压锅煮5-10分钟都烂了。
煮稀饭的技巧
1、煲煮
滚水下锅煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够.
2、火候
介于文武之间把粥烧开时，火越大越好，这样米才容易开花。但粥锅开了以后，要将火候调到文火武火之间，保持粥已沸而汤不溢的程度。火太大了上面那层米油就会焦化而发黄，火太小又不能使粥糊化。
这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间，要产生均匀的、温柔的，但却是有足够力度的碰撞与摩擦。米粒会一点一点糊化，粥汤会一点一点浓稠，米香也会一点一点渗透出来。

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如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的稀饭，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的稀饭，那么需要1个小时左右。
【稀饭多久才煮的好】但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮稀饭也很快就烂开，这样可以节省了煮稀饭的时间。
煮稀饭的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮稀饭最快。一般用电饭煲煮稀饭需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟都烂了。
扩展资料：
注意事项
1、在煮稀饭之前，要先把米淘洗一下，在淘洗的时候，不要使劲儿地用手搓米，因为如果搓米时间过长，会把米中所含的维生素洗掉很大部分。在煮稀饭的时候，如果在稀饭中加入小苏打，也会破坏大米所含有的维生素。
2、在煮稀饭的时候，最好把米放在凉水中浸泡在半个小时左右的时间，在浸泡后，米粒吸水会膨胀，在煮稀饭的时候，花费很短的时间就能把稀饭煮熟，即节省了燃料，又节省了时间。

###其它资料参考###1. 煮粥大约需要40分钟。
2. 米洗净，浸泡10分钟。锅中放入米饭和足够的水，大火煮开后，转小火慢慢煮30分钟。每7-8分钟用勺子搅拌一次，防止溢出或粘在一起。粥是东方人的一种特殊食物，主要在中国。它有不同的形状和厚度。各地常用的食材有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，通常与正餐一起食用。玉米粉可以单独用作粥。
###其它资料参考###1、稀饭熬5-30分钟能好。
2、使用高压锅煮稀饭，锅中上汽后继续煮5分钟即可，使用普通锅煮稀饭，锅中的水开后需要继续煮30分钟。喜欢吃口感软烂的稀饭，也可以酌情增加熬煮的时间。煮稀饭的过程中需要用勺子搅拌，以免食材粘锅。吃不完的稀饭，可以放凉后，放在冰箱冷藏保存。