方法三：九孔泡饮法
在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长 。茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式 。
小青柑用多少度的水泡
建议用不高于85度左右的水冲泡 。很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分，在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议上以不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香 。
小青柑普洱茶怎么泡
1、整个冲泡方便简单 ， 耐泡 ， 由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮 ， 适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
4、九孔泡饮法九孔泡饮法较为繁复但效果最佳 ， 备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜 ， 将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水 ， 茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出 ， 又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
小青柑不是人人都可以喝
《现代实用中药》：“气虚者慎服”
《主ZHI秘诀》：“性寒，味苦(广陈皮青皮除外) 。”
《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同 ， 但性较猛耳 。”
《本草经疏》：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也 。”
从如上的医学典籍可知 ， 青皮性寒、酷烈，长期喝容易破气 ， 青皮在广东，一般都是作为一味凉茶使用的 。
而以性质较燥热的普洱熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶，可以中和一下小青柑的寒气同霸气，但是小青柑普洱茶性质还是相对来说比较温凉 ， 所以先从地域角度来说 ， 南北的气候和饮食不同，中国的北方，包括西北同东北方很少会有气虚现象 。一个是体质问题 ， 第二个同饮食也有一定关系，北方人吃牛羊肉多，身材高大，所以一般都会是气滞肝郁等问题 。所以喝小青柑茶一年四季几乎都是对症的 。而南方因为潮湿很多 ， 痰湿体质较多，像沿海地区广东，亚热带海洋湿气气候 ， 吃辣椒都不行 ， 一定要吃小米，芡实，红豆 ， 薏仁米等ADD气祛湿，还有一些广东靓汤来调理 。所以 ， 气候和地域是一个问题，然后，身体羸弱、气血虚弱、肝脾不太好的茶友还是应该少喝一些 ， 小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮 ， 如果实在是喜欢喝柑普茶的话，可以选择喝陈皮或者大红柑 。
所以结论如下：小青柑更适合的地域：北方，西北，东北，中部地区 。
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