壶身高泡什么茶( 五 )


###其它资料参考### 什么茶用什么壶泡比较好
什么茶用什么壶泡比较好,茶 , 不但幽香扑鼻,而且还可令人轻松舒畅,精神倍增,生活中有些人喜欢用不同的茶壶去冲泡不同的茶叶 , 有特此的讲究 , 能让茶叶发挥出本身的香气以及优势,那么来看看什么茶用什么壶泡比较好 。
什么茶用什么壶泡比较好1紫砂壶泡茶
1、绿茶
相信喝绿茶的壶友还是蛮多的,绿茶讲究的就是一个“嫩”字,绿茶作为未经过发酵的茶类,是不适合长时间闷泡的,不然就没有鲜嫩的滋味了 。
所以正常选择紫砂的时候,应选择段泥或是透气性极佳的泥料,这样也会保持绿茶的口感
器型方面,可以选择大口高身的器型,像汉瓦、高石瓢这类器型,口大能够和空气接触的面积更多,易于散热 。
2、乌龙茶(青茶)
乌龙茶属于半发酵茶,像铁观音、大红袍这类,都是属于是高香茶类 。
而对于泥料方面,乌龙茶是极为适合朱泥类等结晶度高的紫砂泥料,因为结晶度高的透气性会稍弱 , 但是聚香扬香的性能会大大提升,但又不失透气性 。
器型方面适合,肚大、口小的圆器,因为乌龙茶茶叶基本呈卷球状 , 圆器能更好的让茶叶舒展,并且圆形壶壁也能让茶和水在壶内充分的旋转结合,更好的释放茶香 。
3、红茶
红茶属于是全发酵的茶类,像宜兴红茶、祁门红茶、正山小种等等等等,这类茶泥料则是偏向于紫泥和朱泥,泥性温和,并且也能够聚香释放茶本身的口感,层次分明 。
器型方面基本是没有要求,因为红茶属于是最为适泡紫砂壶的茶类 , 正常的器型都极为的适合,所以可以根据自己的眼光和喜好去选择 。
4、黑茶、普洱
黑茶、普洱其实喝的壶友还是很多的,像这类茶基本都有着一个特点,就是越放越香 , 越陈越香 。
为什么要用紫砂壶去冲泡这类茶呢,因为紫砂自带吸附性,能把这类茶的陈味、涩味吸附,让茶汤滋味更醇 。
泥料和器型方面一般是建议紫泥或者底槽清大容量作品,泥性内敛而温和,不夺茶香 , 发茶性极佳,并且大容量能让大叶茶更好的舒展,茶与水充分交融 , 突出茶的醇厚口感 。
5、黄茶
黄茶算是轻发酵的茶类,像君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶等等 。
像这类茶其实最佳的是紫泥类的作品,紫泥泥性温和,并且透气性和聚香性都极为优良,即使闷泡也不会失去茶本身的滋味,能更好的让茶叶散发茶香 。
器型上其实是和乌龙茶的.较为相似,像思亭、西施、梨形这类都是非常不错的选择 。
6、白茶
白茶喝的壶友还是很多的 , 白茶在制作时是不需要经过杀青和揉捻的,只需要经过文火或者晾晒,这样才使得白茶茶汤黄绿清澈,茶香清醇清淡 。
器型方面建议选择浅口或者是高身筒 , 如果喝的是新茶,那么扁腹大口的最为合适,如果是老茶,那么一定是高身筒的慢慢发香滋味更浓 。
总结 , 其实紫砂作品是适用于全部茶类的 , 而其中当你不知如何选择的话,那么一定是紫泥类的作品 。
紫泥类的适茶性最广,不挑茶,并且泥性极为温和,能更好的和茶进行交合 。
什么茶用什么壶泡比较好2大红袍紫砂壶适宜泡乌龙茶、黑茶、红茶,大红袍紫砂壶是指用宜兴的大红袍泥料制作的茶壶,其茶壶盖子比较严密,壶的内壁比较粗糙 , 因此具有很强的透气性和吸附力,用来泡铁观音、黑茶、熟茶亦能够很好地储存茶香,同时泡出的茶汤也更加馥郁醇厚 。

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