大干虾温水泡多久 _虾仁

干虾仁泡多长时间干虾仁泡多久合适？

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1、干虾仁进行泡发如果使用温水进行的话，一般10-15分钟即可。
2、在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。

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干虾仁用温水泡10分钟左右即可抛开，食用做法如下：
1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上；
2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；
3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐；
4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟；
5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出；
6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可；
7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子大虾仁上，即可上桌。
###其它资料参考###虾干泡发：虾干清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，变软后去掉虾壳。
蒸虾干的做法：
用料：生姜、虾干、生抽
1、生姜洗干净，去皮，用刀切成丝。虾干清洗干净，放入清水中浸泡30分钟使其变软。
2、虾干变软后，剥壳十分容易，剥去外壳，取虾仁备用。
3、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。
4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。
5、蒸5分钟后把盘子取出，虾子就可以食用了。

###其它资料参考###方法/步骤
1
干虾仁先拣去杂质待用
2
【揭去虾仁的干皮】虾仁是干虾去皮的产物，所以去皮不彻底是经常的。泡发钱需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚。
3
【水泡去杂质】接下来温水泡几分钟，去除虾仁身上的泥沙等。
4
【料酒泡发】倒掉泡发虾仁的温水后，换干净的温水，温水中倒入少量料酒，液体高度要刚和虾仁持平即可。
5
【泡发好的虾仁】料酒可以去除虾仁的腥臭味道，同时将虾仁泡发柔韧。最后上泡好的虾仁。如果拌菜最后泡发的料酒也可以放入菜中
###其它资料参考###干虾仁在服用以前是需要用冷水侵泡一段时间的，等下鲜虾泡发以后才能够用以制作美食，昏暗干虾仁侵泡的时间十多分钟，选用沸水侵泡会迅速，并且能够除去盐份，因此大伙儿能够了解一下干虾仁的方式。干虾仁一般是用以炒花生米或是西蓝花，大伙儿能够来掌握下边详细介绍的干虾仁做法。
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干虾仁要泡多久
干虾仁想炒着吃是有很多种多样作法的，可是炒以前一定要热水烫泡，一是去咸，二是去晾干全过程中的一些残留。随后煮开配绿色菜炒都能够。煮3、5分钟就可以。假如铁锅炖菜或汤就无需先煮开。
较为配鲜虾的菜：可独立配西蓝花、芹菜、芹莱、丝瓜、茄子、黄瓜、辣椒、黑木耳、油菜子、四季豆或黄豆都可以。也可独立炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先沸水给油和糖焯西蓝花，2分钟就可以。控干西蓝花，滚油下蒜泥炒出香味，下虾煸炒，再下西蓝花煸炒加调味品炒匀就可以。