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干黄花煮多久可以吃

生活百科黄花菜

干黄花煮多久几分钟能熟？1、干黄花煮五分钟能熟，前提是要提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右 。黄花菜可以炒制、做汤 。
2、黄花菜又叫金针菜，属于多年生草本植物 ， 黄花菜的根有利尿、消肿的功效；黄花的叶有安神的作用 ， 可以缓解神经衰弱 ， 心烦意乱失眠等症状 。新鲜的黄花可以食用，晒干的同样可以，只是煮的时间不一样而已 。
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需要两个半小时左右，因为干黄花的前身是新鲜的黄花菜，它本身是有毒的 ， 晒干的黄花菜就没有毒了，但是一定要经过浸泡才行 。放在温水里浸泡一会儿，等它变软之后，拿起来去除顶部的杂质和硬梗 ， 之后放入锅中没加入适量的水，用大火开煮，之后再放入冷水中浸泡，至少需要两个小时左右，之后再洗一次黄花菜 ， 把水分充分挤干，再用温水泡20分钟左右，这时就能开始享受黄花菜的美味了 。
###其它资料参考###黄花菜是需要泡开之后才能在煮菜吃的 ， 那么要煮的时候要煮多长时间才能是完全熟了呢？干黄花菜要是直接煮的话也是可以的吗？
干黄花菜要煮多久才能吃
鲜黄花菜只需要在水中煮2分钟左右就可以了,而干黄花菜在用水泡发之后,需要再煮3-5分钟才能完全煮熟,我们在煮黄花菜的时候一定要煮熟,否则很有可能出现食物中毒的情况 。
干黄花菜可以直接煮吗
可以 。干黄花菜用清水洗净,泡发之后,是可以煮汤的,尤其是在冬天,是食用干黄花菜的最佳季节 。其中,就有一道家常菜叫做黄花菜瘦肉汤,做这道菜的时候,干黄花菜用之前,需要先用开水煮15分钟,然后干黄花菜和瘦肉以1:1的比例放入锅中即可,也还可以掺放一些枸杞 。
干黄花菜可以泡水喝吗
黄花菜是否可以泡水喝，需要根据具体情况进行判断 。鲜黄花有小毒不可以直接煮水喝，鲜黄花需要煮15分钟以上，把水倒掉再泡2个小时，中间要换水才可以把毒去掉 。另外干黄花可以直接煮水喝，主要具有平肝养血、生精止渴、清热解毒等作用 。另外黄花菜中含有的天冬素、秋水仙碱等成分 ， 具有抗癌和预防肿瘤的功效 。
干黄花菜可以冷冻吗
可以 。黄花菜又叫金针菜,是草本植物之一,含糖量高 。新鲜的黄花菜想要储存也需放进冰箱冷藏,但应尽快食用 。干黄花菜放进冰箱冷冻,可以使食物储存时间更久,还可以防止虫类的侵袭,使食物保持新鲜 。干黄花菜本身就是脱水制品,所以储存起来很方便 。
###其它资料参考###1、干黄花菜提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右 。黄花菜可以炒、做汤等，做汤煮5分钟即可，
2、黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一 。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化 ， 生成二秋水仙碱 。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康 。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒 。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除 。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用 。
3、干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定 。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了 。如果菜市场买的要注意可能含硫 ， 多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍 。

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