第三款 红豆糕
【红豆糕的食材】红豆 100克 ， 粘米粉 150克，木薯淀粉 150克，砂糖 100克，水300毫升 。
【红豆糕的做法】红豆比较硬，红豆要用水浸泡，浸泡后的红豆捞出沥水，放入电饭煲，用电饭煲把红豆煮得软烂 。把粘米粉和木薯淀粉放入大容器里，加入水搅拌成面糊 ， 为了确保做出来的红豆糕成形不会分层，把面糊和砂糖放入煮锅，用中火边煮边搅拌 ， 面糊成浓稠状，加入煮好的红豆拌匀，把红豆面糊倒入容器里，放在蒸锅，用大火蒸30分钟 。
第四款 红糖牛奶年糕
【红糖牛奶年糕的食材】红糖 90克，糯米粉400克，牛奶400克，玉米油 20克 。
【红糖牛奶年糕的做法】把牛奶和红糖放在容器里 ， 用手动打蛋器拌匀 ， 如果用红糖块，那么牛奶要多放一些，把牛奶和红糖块煮融化，红糖牛奶要放凉再用 。把糯米粉加入到红糖牛奶中，拌匀，拌匀到没有干粉的状态 。把红糖牛奶面糊倒入到方形烤盘中，用蒸箱把红糖年糕面糊蒸熟 。烤盘可以像图片那样铺上烘焙纸，或者在烤盘上扫一层食用油，目的就是方便脱模 。蒸熟的红糖牛奶年糕要放凉再切片，红糖牛奶年糕可以蒸熟直接吃，也可以煎得香喷喷再品尝 。
这四款早餐面食是最近做的，都是我比较喜欢的面食，希望大家也喜欢，大家可以尝试一下！
###其它资料参考###哪几种蒸糕最适合当早餐，做法简单，低脂少油健康，吃多也不怕胖呢？【能蒸的早餐有什么】宅在家最让人讨厌的便是早饭也有重量，早晨不想起不想动，当懒遇到吃，重量就没有保障了 。今日泰羊妈妈跟大家分享3种合适当早餐的蒸糕，作法都很简单，并且低脂肪低油身心健康，吃太多也不怕胖，那样解决了早饭难，重量涨的难题 。
1、原汁原味蒸蛋糕这是很地道的蒸蛋糕 ， 并不是发糕便是生日蛋糕 ， 不用发酵粉 。用的是戚风蛋糕的作法，原材料、实际操作都与用烤箱做是一样的 ， 只不过蒸出来的 。蒸出来的生日蛋糕更不易上火 ， 吃着很清新，不容易油腻感 。
蒸蛋糕最重要的就是将蛋白打发好，在混和蛋白和蛋黄糊的时候尽量不必使它破乳 ， 不然蒸出来的生日蛋糕会塌，都不容易发下去 。
煮的时长一定要完成，蒸不太熟里边会黏湿，并且出模时也会坍塌，蒸锅水摆的一定要更多，假如半途打开表盖或是放水很容易导致生日蛋糕坍塌或是收缩 。你们可以提前一天蒸熟，早上吃的情况下后放蒸锅上热一下 。原汁原味蒸蛋糕 ， 不蓬不陷，机构细致，口味绵软，清爽低油更加健康
2、小红豆米发糕小红豆米发糕要用檽米、稻米、水与红豆沙制成的，既不用消磨也不需要发酵 。做出来的并不是膨发多 ， 用多少料做出来就是是多少 。是把大米面和糯米粉消化吸收适量水份后，放蒸锅上煮熟的，吃着绵软，和其他类型的蒸糕相比会有点儿干，但也不会噎人 。
我用的是紫粘米粉 ， 大伙儿做的时候也可以用白色粘米粉 ， 因为我家并没有乳白色粘米粉了 。用紫粘米粉蒸出来的有股浅浅的黑米香味 。这也是做了最好做的蒸糕 ， 不用面不用发酵，不用打发鸡蛋，绵软美味
3、大米糕大米糕和发糕是同一类别的，全是依靠发酵粉让婴儿米糊或是面浆膨发下去，从而使得蒸糕机构膨松 。大米糕的做法非常简单 ， 只需把大米面、水与发酵粉放在一起，拌匀，开展发酵，放蒸锅上煮熟就可以 。大米糕吃着有一些暄软不粘牙，口感芳香，好吃不腻 。假如蒸熟后吃着发粘，那很有可能是并没有煮熟 。
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