蒸出来的100种早餐？蒸出来的100种早餐可以有：
意粉，蓝莓吐司，杂粮，南瓜粥，家常快手炒面，橙子，南瓜粥，瘦肉粥，玉米粥 ， 杂粮粥 。炒乌冬 ， 鸡蛋三明治，青瓜三明治，饭团，紫菜包饭，果汁 ， 豆浆，银耳羹，红豆薏米汤，西式麦片，手工制作希腊酸奶，酸奶蛋饼，香蕉紫薯卷 ， 馒头摊鸡蛋饼，芝士鸡蛋卷，披萨蛋饼 ， 蛋煎饺，蛋煎馒头片，葱油拌面 ， 豆角焖面，炒牛河等美食 。
蒸出来的部分早餐做法：
1、 花蛤蒸蛋
原料：鸡蛋3个、花蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量 。
做法：姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用 。鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合 。盘子抹油 ， 放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液 。盖上保鲜膜 ， 水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固 。淋上美极鲜和香油即可 。
2、清蒸鲳鱼
原料：鲳鱼1条500克、洋葱1只、黄酒15克、酱油2.5克、食盐5克、葱结1个，姜2片 。
做法：鲳鱼洗净 ， 将锅烧热，放油20克 ， 烧至5成热，投入切成丝的洋葱 ， 煸出香味，带油盛出 。鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等 ， 再将洋葱连油浇上 ， 然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右 ， 鱼熟即可取出 。
4款补气血的早餐面食
前几天，我分享了七天的早餐 ， 有的朋友说：“早餐做了很多面食呀！”他们这样一说我看了一下早餐图片 ， 早餐确实以面食为主，我比较喜欢早餐吃面食，让我吃得很满足 ， 正因为我很喜欢吃面食，我经常会买很多面粉，这些日子宅在家里，刚好可以用这些面粉多练习一下 ， 多做一些面食 。
这次分享四款早餐面食，四款早餐面食有馒头和蒸的糕点，这些面食都是蒸熟，不用担心上火，做起来比较容易 。这四款面食有红糖馒、红糖牛奶年糕 ， 红糖的主要原料就是甘蔗，红糖含有丰富的维生素和微量元素，尤其铁元素的含量比较高，红糖可以补气血，可以滋补身体，补充体力 ， 增强身体活力 。红薯馒头用了红薯，红薯含有多种维生素和矿物质，红薯的膳食纤维含量高，可以促进肠胃蠕动，保持大便通畅，红薯馒头香甜可口，一家老少都能吃，这四款面食尤其适合女性朋友们 。
第一款 开口笑红糖馒头
【开口笑红糖馒头的食材】 中筋面粉 300克，红糖粉 60克 ， 水 160克，干酵母粉 5克，油 10克 。
【开口笑红糖馒头的做法】先把红糖和水用煮锅煮一下，煮成红糖水，煮好的红糖水要放凉再加入中筋面粉，因为红糖的含量比较多，干酵母粉要多放一些才容易发酵 。把红糖水、面粉、油、干酵母粉揉成光滑的面团 。把红糖面团用保鲜膜覆盖着，松弛半小时 。然后把红糖面团擀成长方形面片，把长方形面片翻面 ， 从上往下卷成圆柱体，再把圆柱体切成小段，放在蒸盘上，在放红糖馒头的裂口放在侧面 。如果不想红糖馒头裂开，那么裂口放在底面，裂口放的位置就是红糖馒头是否自然裂口 。等红糖馒头室温发酵到原来的2倍大，放在蒸锅 ， 用蒸箱蒸15分钟，蒸好以后焖5分钟再掀开盖子 。如果用蒸锅，用中火烧开后蒸15分钟 。
第二款红薯馒头
【红薯馒头的食材】去皮红薯 180克，中筋面粉 350克，水 80克，奶粉 20克，干酵母粉 6克 。
【红薯馒头的做法】 把红薯削皮切小块 ， 用蒸锅蒸熟，蒸熟的红薯有一些水分，揉面团的水分要看着面团的状态来放入，蒸好的红薯趁热把红薯压成红薯泥，红薯泥放凉后，加入面粉、奶粉、酵母粉和适量水揉成光滑的面团 。把揉好的面团放在室温下松弛半小时 。把面团擀成长方形面片，把面片翻面后卷成圆柱体切小段，做刀切馒头 ， 把红薯馒头生坯放在蒸盘发酵 ， 等馒头发酵到原来的2倍大，用蒸箱蒸15分钟，蒸好以后焖5分钟 。
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