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水煮干花生米多久能熟( 二 )

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3、不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟 。
4、通过余温将花生米焖熟；趁热加入少许白酒 ， 翻均匀；出锅装盘，撒上适量盐 。
二、花生黑米桂花粥
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克 ， 冰糖适量
做法：
1、黑米洗净 ， 浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用 。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克 ， 大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟 。
3、加入桂花、冰糖，拌匀 ， 煮3分钟即可 。
花生米的功效作用
1、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用 。
2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，
能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能 ， 对多种出血性疾病有止血的作用 ， 对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益 。
3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用 。
4、促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育 。
吃花生米可以有补钙的作用，对于促进骨骼生长发育是有好处的 。
5、增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退 ， 抑制血小板凝集 ， 
防止脑血栓形成 。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 。吃花生米可以有增强记忆力的作用，对于缓解神经衰弱也有好处，还可以预防脑血栓 。
哪些人不宜食用花生米
【水煮干花生米多久能熟】1、跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子 。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状 。
2、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此 ， 每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，
能够产生90千卡的热量 。糖尿病的人群最好不要吃花生米，因为它含有的热量是比较高的，会导致血糖的增加，对身体健康不利 。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食 。
如果是肠胃疾病的话最好少吃花生米 ， 以免导致腹泻啊或者是不消化的情况出现哦 。
花生米具有丰富的营养物质，可以为人体提供大量的能量 。而且它的食用方法也非常多，
但以蒸煮的方式最佳 ， 不但保存了花生米原有的营养，在口感上也是非常清淡、爽口 。
水煮花生米煮多长时间3煮花生多长时间
泡发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味 。
花生不亦煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，但是这样的`花生去更加适宜老年人吃 。
煮花生的做法
用料：花生、食盐、花椒、香叶、八角、茴香
做法：1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味 。
2、将花椒，八角(大料)，小茴香和香叶放入茶包袋，封好口 。
3、锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包 ， 倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火 。

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