4、撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用 ， 味道最好 。
小贴士：如果花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存 ， 建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感 。
煮花生的营养价值
花生的蛋白质含量为25%-- 30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆 。
并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品 ， 不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、
膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质 。
而水煮花生比炸花生要更加营养 。因为油炸的花生吃起来虽然更香，但是已经破坏了本身富含的维生素 ， 而且花生的含油量本来就高，油炸之后脂肪量就更高了 ，
吃起来既油腻又容易上火 。而水煮花生最能保持花生原有的营养，还容易消化 。
###其它资料参考###花生米煮6-10分钟能熟 。
花生米烹煮的时间是关键，煮开6分钟关火浸泡10分钟，等待花生米自然冷却 ， 这样做花生米口感松软中带着爽脆，而且还入味 。
水煮花生米：
所需食材：芹菜1把、胡萝卜1根、花生米1碗、八角、花椒、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒适量、白糖1勺、米醋1勺、鸡精半勺、食盐适量 。花生米提前浸泡 ， 可以促使花生米吸足水分，口感更好 。
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘 。
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择
###其它资料参考###1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟 。煮花生的时间不宜过长 ， 否则会使口感变差，吃起来无味 。
2、花生原名落花生，是我花生国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。
3、花生主要分布于巴西、中国、埃及等地，在我国的河南、山东生长最佳 ， 可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
4、花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上 ， 宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地 。
###其它资料参考###水煮花生米要煮15-20分左右 。一般新花生需煮15分钟后，关火焖熟10分钟即可 。一般陈花生需要煮20分钟后才能关火焖10分钟左右 。花生 ， 原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 。
花生为豆科作物 ， 优质食用油主要油料品种之一，又名“长生果”，起源于南美洲热带、亚热带地区 。花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区 。油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物 ， 出油率高达45%-50%，花生油大多是经物理压榨工艺制取的，能够保证花生油的天然品质和花生油特有的浓香味 。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂 ， 可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿 。
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