凉拌菜放什么调料好吃？
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问题一：凉拌菜到底放什么调料好吃这要看你的口味了 。凉拌菜有甜、咸、辣、酸、麻、呛、苦等多种，调料各有不同 。
问题二：拌凉菜放什么调料醋，味极鲜 ， 麻油，麻酱，芥末，蚝油，糖都可以加的~不过需要根据口味选择~
欢迎追问！^_^新年快乐~
问题三：一般凉拌菜都用那些调料这个要具体来回答 一般凉拌蔬菜之类的，尽量少放液体状的调味料（尤其是出水较多的） ， 如果是生食凉拌还要注意，一定要放蒜末或是姜蒜水 ， 可以起到杀菌作用 。蔬菜最好不要用刀切，容易破坏其中的纤维，易出水 。若是凉拌菜中有肉类也可采用上述的蒜末或是姜蒜水 ， 效果类似 。再就是依据个人喜好，添加 。(味精和鸡精最好不要同时出现在一道菜中，大多数人有一个误区总是认为这是鲜上加鲜 。建议最好少实用味精 ， 因为它的主要成分为谷氨酸钠，虽然是可食用的，但还是少食为好 。）如辣椒油、胡椒粉、香油、花椒油 ， 芥末，醋，鸡粉等） 。
问题四：一般凉拌菜放什么调料好吃白糖，生抽，白醋，香油，花椒油，蒜泥，盐，哈哈足够了，个别菜还要浇一下葱花油
问题五：拌凉菜放什么调料好吃对于凉拌菜来讲，不同的地方会有不同的口味，我今天讲一下 ， 我平时的时候 ， 做凉拌菜时，要如何进行调料呢 。当然，大家可以根据自己的口味进行改变 。我以拌黄瓜为实例 。
食材
食谱热量：63(大卡)
主料
黄瓜丝适量
黄瓜块适量
方法/步骤
把切好的黄瓜丝或者是拍好的黄瓜段（片）倒进一个深盆子里，然后先撒点盐，记得，要在黄瓜上均匀地撒，把黄瓜里的水份杀杀 。
等黄瓜的水有渗出来的时候，记得，再倒入醋，醋要适量，看你喜欢的口味了，如果喜欢酸点的，可以多加点，如果不喜欢酸点的，少加点 。
或者是直接找一个玻璃小碗，先把盐放一点进去，然后再把蒜沫倒进去，加一点儿各种调料进去，不同口味可以改变其量度，大家可以自由发挥 。
等调好后，然后用筷子搅拌，使其均匀，然后汁可以先放一下，一分钟后，再倒入到你切好的黄瓜丝里，放一会是让调料完全化开，并融合 。
好了，把汁倒入后，你的拌黄瓜就好了 。但是 ， 还有一个调料没有放，这个调料是有人喜欢，有人不喜欢，当然有人放了蒜后就不喜欢放这个了 。但我个人喜欢放，而且是大量放 。那就是辣椒 。不是辣椒油哦，而是炸好的干辣椒 ， 然后放一大勺进去，拌均匀了 ， 就可以吃了 。
问题六：凉拌菜一般都放哪些佐料啊不同的菜，调料是不同的，一般的中餐凉拌菜，主要用到盐、鸡精、醋、酱油、香油 。有一些要用到麻油、麻将、辣椒油、糖等 。这要根据具体的菜来说 。像一些外国菜需要一些特殊的调料 。
做法：
凉拌海带丝
［原料］
海带300克 ， 蒜茸、香油、醋、味精各适量 。
［做法］
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉 。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用 。
［贴士］
海带本身有咸味，因此不需加盐 。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病 。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好 。
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