清蒸虾爬子蒸多长时间？喜欢吃海鲜原本的鲜味就可以试试清蒸，最喜欢的就是直接清蒸的虾爬子，肉质很松软有着淡淡的清甜可以尝到皮皮虾肥厚的肉汁 ， 不过清蒸的虾爬子还是要根据虾爬子的品质来决定的！不适合清蒸的虾爬子还是用清水煮出来更好！
虾爬子最好的时间一定是在虾爬子的产卵季，这个季节大概就在春季左右的时间，这个时间的虾爬子是一年中品质最好的时间，虾爬子的肉质十分的细嫩松软而且肉质同样肥厚
清蒸的虾爬子滋味鲜美肉质松软一般蒸8分钟左右的时间就可以获得鲜美的虾爬子了！如果是其他时间的虾爬子煮的时间也是和清蒸差不多的，煮的时间也控制在8分钟左右，之后沾上一些料汁食用就能获得皮皮虾的美味了！
冷水蒸煮虾爬子，让虾爬子缓慢地进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样虾爬子能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁 。
虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可 。虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩，深受人们喜爱 。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质 。虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果 。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高，其还能够起到健脑的功效 。
虾爬子洗干净直接蒸就可以，水开后，放入锅内 ， 大火蒸5分钟 ， 颜色转红了就可以出锅了，也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟 。
醉虾爬子，是这种也被称作皮皮虾、濑尿虾的，长着无数条小腿儿的甲克类海鲜，最美最原生态的吃法 。
虾爬子是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多 ， 味道鲜美，营养价值高，很多人都会蒸虾爬子吃 。蒸虾爬子也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，通常蒸五到十分钟就可以了，不需要蒸太久，不然肉质会变老，口感会变差的 。
虾爬子蒸多久能熟蒸虾爬子通常需要5-10分钟 。
蒸5分钟左右的虾爬子鲜嫩，蒸10分钟更安全 。这种虾爬子几乎是完全蒸熟的 。如果家里有老人或小孩 ， 最好把他们救起来 ， 以免肠胃不适 。
还要注意的是，这里的蒸煮时间通常指蒸笼蒸熟后的时间 。
虾爬子蒸几分钟最好吃1.5分钟最鲜嫩一般来说，无论是冷水蒸还是热水蒸，主要取决于开水后的蒸时间 。
通常在水沸腾后蒸5分钟左右 。这时 ， 虾爬子出来了，尝起来最鲜嫩 。
2.10分钟最安全虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但由于虾爬子的大小不同以及蒸笼和容器的不同，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的 。
特别是对于老人、儿童或家中消化能力较弱的人，蒸10分钟也可以避免消化不良 。
虾爬子用冷水蒸还是热水蒸从食用的口感来说，建议用凉水 。
事实上 ， 冷水蒸可以锁住虾爬子的新鲜度，因为冷水蒸可以使虾爬子慢慢进入高温状态 ， 就像用温水煮青蛙一样 。这样，虾爬子可以慢慢蒸熟，肉新鲜、嫩、多汁 。在热水中蒸虾爬子时 ， 虾爬子会因高温的刺激而立即锁住肉，导致水分迅速流失，影响口感和新鲜度 。然而，如果你煮虾皮，你最好把水烧开，放进锅里，这样更容易去除鱼腥和味道 。
如果用热水 ， 虾爬子的肉质会迅速收缩 ， 味道会有点硬 。冷水可以使虾爬子慢慢进入高温状态 。像蒸螃蟹一样，蒸得很慢，煮好的虾爬子会更鲜嫩，营养损失也会更少 。
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