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什么茶叶需要放在冰箱保存

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什么茶叶需要放在冰箱保存 需要放在冰箱保存的茶叶？1、绿茶、花茶、黄茶、清香铁观音需要放在冰箱里冷藏保存；
2、此类茶叶发酵程度低，或不经过发酵，茶内物质较为活泼，易受到氧气与环境的影响，而冰箱存茶可以隔绝外部环境 ， 保持茶叶的稳定性，但冰箱存茶需要注意内部的水汽，同时做好密封工作 。
身边很多爱喝茶的朋友家里都会保存很多的茶叶以备不时只需，并且茶叶也是有保质期的，要是喝了过期的茶叶还对人健康有害 。所以朋友们都喜欢把茶叶放到冰箱里冷藏，甚至还有朋友特意买了个小冰箱单独存放茶叶，以延长茶叶的保质期 。这做法并没有问题 。
但是需要谨记的是：并不能什么茶叶都放到冰箱里 ， 要知道什么茶叶需要放冰箱储存，什么茶叶不能放冰箱保存 。
需要放冰箱储存的茶叶：绿茶 。
绿茶都是经过采摘、杀青、烘焙等多道工序后制出 ， 常温存储容易变质，并且会吸附空气中的水分或者是异味，短时间内就会失去茶叶本身的清香，影响茶味 。
像这类发酵程度低的茶叶都应放冰箱储存 ， 以免变质 。我自己在待客九品预定的绿茶我都是放冰箱保存的，保存很好 。
###其它资料参考###1、绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶 。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室 ， 并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质 。
2、像红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存 ， 因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；再者由于普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境 ， 因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变 。除外，浓香型铁观音也不要放在冰箱保存，这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下，如果在三个月内能够喝完的，只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，但是如果想存放时间长一些，则需要采用罐装密封保存 。
3、当茶叶存放在冰箱使要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味 。因为茶叶具有很强的吸湿、吸味性，所以存放在冰箱里的茶叶一定要密封 ， 可以先将茶叶放入包装盒内，再套上保鲜膜密封好，然后再放入冰箱保存即可 。除外，茶叶存放在冰箱时一定不要和其他有异味的物品放在一起 ， 防止窜味；同时，从冰箱冷冻室中取出茶叶时，应该首先让茶罐内茶叶温度回升到室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量 ， 使茶叶加速发生质变 。
###其它资料参考###1、乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏 。
【什么茶叶需要放在冰箱保存】
2、这些茶茶叶发酵程度低，茶内物质活跃，且易受到氧化的影响而变化，其次温度、光照也会成为存茶的威胁，因此需要将茶叶装入铝箔袋密封，之后放入铁罐中 ， 置于冰箱冷藏存放，温度控制在0~5℃即可 。
###其它资料参考###需要冷藏的茶叶有绿茶、黄茶以及轻发酵的乌龙茶，此类茶叶未经发酵或发酵程度低 ， 茶叶内的物质活跃，且容易受到氧化、空气、温度的影响，从而使得品质下降，因此粗腰冷藏存放，但存放时一定要做好密封工作 ， 同时也要注意防异味、防潮湿 。

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