手动打奶油要打多久？一般奶油质量好 ， 有专业技术的，应该五六分钟可以打发 。慢的十五六分钟应该也差不多 。手动打发淡奶油比较费劲，用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，比较省时省劲 。
另外，奶油在使用前在用前最好要冷藏上12个小时，把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时，将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水 。（隔冰水就是下面再罩一个盆，里面放上冰块和水 ， 保持低温有助于打发淡奶油，打发奶油的容器最好也能事先放入冰箱里冷藏） 。打发淡奶油最好加糖粉 。还有一点挺重要的，就是奶油最好没过打蛋头一半以上 。
淡奶油打发没有具体固定的时间，一般而言，手工打发需要30分钟左右 ， 电动打发则需要10分钟左右即可 。
在使用之前，淡奶油要达到冷藏24小时的条件 。如果实在来不及 ， 也需要至少冷藏静置6个小时以上 ， 才能保证它的稳定性 。
天气较为炎热时需要准备好冰水混合物 ， 打蛋盆和打蛋头也事先冷藏，并打开空调，室温可以保持在20—22℃ 。
每次打发的淡奶油建议控制在200-250ml，推荐加入砂糖的比例为【淡奶油：砂糖＝10:1】，即200ml淡奶油建议加入20g砂糖，打发全程大约需要3-5分钟 。
打发淡奶油的注意事项：
1、在打发淡奶油之前至少要将其冷藏12个小时左右，不可以放在冷冻室，否则淡奶油会油水分离，没有办法打发 。
2、将淡奶油从冷藏中取出后，应当立马准备打发，最适宜的打发温度为4℃左右 。
###其它资料参考###问题一：请问淡奶油手动打发要多久，如果手动打的话，需要在什么情况下进行 。谢谢你好：
关于你的问题回答如下：
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定 。
2.如果手动打发淡奶油 ， 我个人认为基本不现实，很难打发 。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油 。它价格低廉，性能稳定，打发量大 ， 保质期长 ， 你可以考虑使用 。一盒2斤重，不到20元 。但其中含有反式脂肪酸，建议不要长时间大量食用，少量的应该没有问题 。
祝你好运！
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问题二：如何手动打发奶油有手动打蛋器最好，没有也可以用三四根筷子并一起打发 。
先按一百克加二十克糖比例加白糖 。然后打持续朝一个方向打发奶油 。
一般奶油好，技术好的，五六分钟可以打发 。慢的十五六分钟应该也差不多 。
问题三：手动打发淡奶油需要多久?拿出打蛋器时奶油上呈现一个小三角勾时，就算好了 ， 这要看打蛋器的功率
问题四：手动打发淡奶油要多久拿出打蛋器时奶油上呈现一个小三角勾时，就算好了，这要看打蛋器的功率
问题五：鲜奶油手动打发成7分发，大概要多长时间15分钟吧
均匀的
问题六：sterilgarda淡奶油手动需要打多久打到变成固体为止，用料理棒会快很多，我打奶油用料理棒只需要不到1分钟，手打十几分钟都还是液体
问题七：动物淡奶油怎样打发？手动打蛋器打发需要多久？ 10分 关于你的问题回答如下：
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发 ， 具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定 。
2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发 。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油 。它价格低廉，性能稳定，打发量大 ， 保质期长，你可以考虑使用 。
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