雀巢烹调淡奶油的食谱、可以做蛋糕吗?
![为什么雀巢奶油不能抹蛋糕](http://img1.jingyanla.com/231213/1H6021432-0.jpg)
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雀巢旗下的产品有很多,不仅有婴幼儿奶粉,还有奶油产品,奶油还分为淡奶油和烹调奶油,我们都知道雀巢淡奶油是能做蛋糕的,所以大家就会有疑问,烹调奶油是否也能做蛋糕,下面给大家详细介绍雀巢烹调淡奶油的食谱、可以做蛋糕吗?
雀巢烹调淡奶油的食谱有很多,可以做雀巢鸽宝、法国雀巢沙拉、雀巢西芹鸡柳、黑松露菌菇奶油意面、黑椒牛肉奶油番茄汁意面、三文鱼奶油青酱意面、奶油蘑菇浓汤等,这些雀巢烹调淡奶油食谱的做法网上都是能搜到的 。
下面给大家介绍最受欢迎的奶油蘑菇浓汤的做法,准备蘑菇350g、烹调淡奶油200ml,一碗米饭 , 还有准备一些适量的配料 , 黑胡椒、盐、培根碎 , 做法是先把蘑菇切成片,然后把一些蘑菇片加水打成糊,再把蘑菇糊和蘑菇片都放锅中煮沸,米饭也要加少量的水打成糊,倒入蘑菇汤中一起煮,再加一些烹调淡奶油,煮开后 , 加上黑胡椒和盐以及培根碎 。
雀巢烹调淡奶油是不可以做蛋糕的,因为超级难打发,做烘焙是完全不能用的,做蛋糕只能用雀巢淡奶油 。
![为什么雀巢奶油不能抹蛋糕](http://img1.jingyanla.com/231213/1H6022D8-1.jpg)
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可以的
如果你不想吃太甜的话,你可以放点红酒,最好是樱桃的,味道很好,可一点糖不放也不怎么好吃,你可以少放点,一罐奶放80~100克糖,就不会很甜了 。属于大众口味 , 如果你不想甜 , 还好吃呢 , 就放50~70克的糖就好了 , 。
###其它资料参考###说到雀巢 , 可能大家想到最多的是雀巢咖啡和雀巢宝宝奶粉 , 其实雀巢旗下还有淡奶油,很多朋友平时做蛋糕都用其他品牌的奶油,比如安佳、欧德宝、铁塔等,这几款相比雀巢都贵,雀巢的淡奶油性价比很高,所以很多朋友想用雀巢的淡奶油,就想知道雀巢淡奶油怎么样,下面给大家详细介绍雀巢淡奶油做蛋糕怎么样、可以做蛋糕吗?
雀巢淡奶油能做蛋糕的,做蛋糕是非常好的,稳定性也不错,而且味道也非常好 。当然要想蛋糕做的好吃,一定要把雀巢淡奶油打发好,雀巢淡奶油的打发步骤具体是这样的 , 在打发之前,把淡奶油放入冰箱冷藏 , 一般8个小时就可以,注意温度要保持在8度,接着淡奶油拿出来打发,打发的容器一定要是无水无油的,要想打发好,还要在容器下面垫冰袋,打发的时候要加入一些白糖,再用电动打蛋器开始打发 , 速度是从低速到高速,等淡奶油勾起来是弯钩的样子就打发成功了 。如果打发奶油后不是直接涂抹,要裱花的话,可以把裱花袋放冰箱冻一会,这样裱花的时候更容易成形 。
###其它资料参考###淡奶油打发要注意室内温度,不要超过25度,这个很重要 。
另外打发后的淡奶油装进裱花袋后可以先放冰箱里冻一会,等用的时候再拿出来,这样容易成形一些 。
淡奶油
安佳、欧德宝、铁塔都差不多 , 铁塔会略香一点,现在由于安佳用的人多 , 所以市场价也略高于其它两个品牌,以前是略低的 。
###其它资料参考###雀巢不太适合,口味比较腻 , 有点齁 。
蓝风车那肯定没问题,可以的,就是看你是自己吃还是开店了,自己吃问题不大,开店做产品的话,就相对成本高一点了 。
铁塔也不错,不过和蓝风车比的话奶香味欠缺点 ,
我个人建议用法国骑士淡奶油,奶香味比较接近蓝风车 , 而且和铁塔是一个产区的,关键性价比更高 。
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