蒸面条一般蒸多久？需要蒸两次，一共15分钟 。
准备材料：猪肉丝、细面条、豆角、生抽、盐 。
一、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉 。
二、将准备好的豆角用清水洗净 ， 用菜刀切成段 ， 如下图所示 。
三、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色 。
四、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀 。
五、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火 ， 如下图所示 。
六、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻扮均匀 ， 面条一定要均匀的沾上汤汁 。
七、再次把混合好的面条和肉丝，豆角一起放入蒸锅再蒸五分钟，关火 。
八、关火后出锅，放一旁冷却会，盛入碗中 ， 这样美味的蒸面条做好了 。
一、蒸面条需要蒸多长时间
电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟 。
二、蒸面条
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的 ， 或者用很细的那种湿面为最好），
做法：
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用 。
2、五花肉切薄片，不要特别?。裨蛘艉笕馄嵴也坏降模磺嘟非锌?，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到） 。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀 。炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉 。
4、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅 。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些 ， 且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色） 。
5、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色 ， 且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余 。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握 。
6、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅 。
###其它资料参考###芒种，这是家里收麦子的季节，小时候收麦子总会放假，在翻滚的麦浪里面跑来跑去，麦芒扎的人身上疼痒难忍，却也很开心 。
不过那会儿很喜欢这个季节，因为会有蒸面条和冰糕雪糕吃 ， 像是改善生活 。
多年不回家收麦子了，都一直在外 。今日下班回家，天还亮着，看见昨儿买的一个小葫芦，决定今晚蒸面条 。
第一步，准备食材，姜块 ， 大蒜，花椒，八角 ， 放一个小碗里备用 。可以多剥几颗蒜，可以就着面条吃 。
第二步，小葫芦和胡萝卜洗净切丝 ， 再放入水盆里洗洗，泡在水里的葫芦丝和胡萝卜丝还蛮漂亮的 。
第三步 ， 把荆芥摘好，洗干净放在一边 。锅里倒油，油热了放入花椒八角大蒜生姜，翻炒几下 ， 加入小葫芦丝和胡萝卜丝，翻炒断生，加入十三香，少量酱油，盐，五香粉等 ， 翻炒几下 。
第四步 ， 加点开水，把面条摆在菜上面，然后在面条上淋上油 ， 多淋一点 ， 这样面条会好吃很多，之后把荆芥盖在面条上，盖锅 。电磁炉开蒸煮功能 ， 十分钟左右 ， 荆芥和面条散发出来香味的时候，就可以啦 。
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