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芋头怎么存放时间长芋头买回来放太久未用的话很轻易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏 ， 下次用来烧菜比较方便 。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏 ， 烹调时，直接用果汁机打坏成泥再加热即可 。
买芋头怎么挑选首先在挑选芋头的时候，我们应该选择颜色比较深的，而且如果说表皮完整 ， 其中没有芽种的存在，这样的芋头是比较优秀新鲜的，而且我们最好可以选择比较结实 ， 同时外表上没有斑点的芋头，这样的芋头是比较优秀的 。挑选出体型匀称的芋头，如果拿起来发现重量比较轻，这就说明芋头中的水份少 ， 不适合我们挑?。绻锌蠓⑾钟笸返娜庵时冉舷赴椎模饩退得饔笸返闹实厮桑潜冉嫌判愕挠笸?。
芋头去皮后变黑还能吃吗能吃 。
【芋头怎么存放时间长 买芋头怎么挑选】芋头如果去皮了之后，能够发现很容易就会出现发红或者是发黑的情况产生，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质，这是一种纯天然的植物成分，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况 。不过除了颜色的改变之外，其中是没有什么有毒有害成分存在的 。
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