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自己摘的茶叶怎么炒先把茶叶放到一个大锅当中，用勺子不停翻炒几分钟 ， 几分钟以后捞出来了晾凉以后继续放进锅中翻炒 ， 持续做到茶叶变成暗黑色为止，然后再准备一个大锅 ， 里面放煤炭，点燃之前用吹风机把它吹旺，然后再放到锅中，用来晒茶叶的大圆簸箕放在碳上，然后上面放茶叶，晒一段时间用手翻动茶叶，大概6分钟左右反复翻炒 ， 然后再等60分钟左右把大簸箕拿开 ， 锅中的碳再次加入新的，继续晒，同样不时的翻炒，避免茶叶变焦，晒半天左右，用手触碰茶叶的时候变成硬脆的质感，就证明茶叶已经可以了 ， 放到一个大盆里面，把长的粗的茶叶等挑出来 ， 剩下的茶叶就可以喝了 。
茶叶的营养价值及功效降低胆固醇茶叶里面的维生素c含量非常高，能够让胆固醇含量降低，可以解决胆固醇过高问题，茶叶里面还含有叶绿素，可以让血液的再生能力提高，让血液维持弱碱性，经常喝茶的人出现心肌梗塞，脑中风的几率可以降低 。
保护大脑适当的喝一些茶还能够预防治疗老年性痴呆，对于大脑细胞有保护作用 ， 能够延缓大脑衰退，让脑血管维持在健康状态，适当的多喝一些茶 ， 就能让记忆力有所提高 。
缓解焦虑喝茶还可以抵抗焦虑，抵抗压力 ， 现在生活节奏快，每一个人的压力都很大 ， 所以会出现烦躁不安 ， 紧张焦虑的情绪，茶叶里面所含有的茶氨酸以及茶酸是一种镇定剂，能够让焦虑的情绪得到改善 ， 让注意力也提高，精神状态也会变得更好一些 。
茶叶可以用来做什么菜龙井虾仁准备淀粉，味精，熟猪油 ， 盐 ， 料酒，鸡蛋，龙井茶 ， 大河虾 。
先把虾的壳去除，虾仁挑出来清洗干净，水分沥干放到碗里面，加入适量的盐，味精以及蛋清，筷子搅拌均匀，再把干淀粉放进去拌均匀上浆 ， 准备一个茶杯 ， 茶叶放进去，用开水冲泡，大概一分钟左右，把茶叶水过滤出来，锅中烧热加油，把虾仁放进去快速搅散，大概15秒钟以后倒入漏勺当中，把油沥干，锅中再留一些底油，把虾仁继续倒进锅中，快速翻炒一下，加入茶叶汁以及茶叶 ， 酒，味精以及盐，翻炒均匀就可以出锅吃了 。
茶叶蛋甘草，味汁，八角，酱油，红茶叶 ， 鸡蛋 。
把红茶叶和水放到锅中加入，烧开用小火煮好以后茶叶捞掉，再加入甘草，桂枝，八角，酱油 ， 放鸡蛋一起煮10分钟，把鸡蛋捞出来，壳敲裂再放进汤中，煮10分钟左右，关火鸡蛋留在茶汁当中 ， 继续浸泡到汤汁变凉就可以捞出来了 。
茶香牛肉准备茴香 ， 桂皮，绿茶，红枣，牛肉，牛肉切成块状 。
【自己摘的茶叶怎么炒 茶叶的营养价值及功效】放到冷水锅中煮，浮沫撇掉，小火煮三分钟左右，捞出清洗干净，炒锅中加油，把生姜葱放进去爆香 ， 再把牛肉放进去略微翻炒一下，加红枣，茴香，桂皮，绿茶 ， 糖，酱油，酒以及清水 ， 大火煮开再改成小火煮一个半小时，再改成大火收汁 。
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