###其它资料参考###柠檬可以直接吃 ， 也可以加蜂蜜泡水喝 。
直接吃会比较酸，所以喜欢柠檬风味的可以泡水喝 。具体做法是柠檬放上盐，搓洗干净 ， 切成薄片放在茶杯中，切得越?。?柠檬所含营养物质更加容易散发出来 ， 加入70度水浸泡，如果水温太凉，反而泡不出来香味 。
加入枸杞即可，喜欢吃甜的，按照个人口味加入适量蜂蜜或者冰糖 ， 解渴又美味 。
柠檬选购方法：
在选购柠檬的时候，可以随机拿起几颗柠檬，用手摸看看柠檬的果皮是否光滑 ， 如果光滑的话，则为上品，反之为次品 。
而且要仔细看果皮是否有虫眼或者裂痕，尽量不要挑选有虫眼或者裂痕的柠檬 。
柠檬的个头大小一般都是差不多的，在挑选的时候只要挑选大小适中即可 ， 不必特意挑选较大或较小的柠檬 。
柠檬的果皮颜色呈现金黄色，则说明该柠檬已经成熟了，口感较好，反之如果柠檬的果皮颜色为浅黄色或者绿色，则说明该柠檬尚未成熟 。另外，用手拿起柠檬，掂掂柠檬的重量，对于相同个头的柠檬，最好挑选较重的那一颗 。
###其它资料参考###泡水喝有效 。最好将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质 。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片 。
正确的柠檬水泡法:使用六十到七十度的温开水，切一到两片薄片的柠檬 ， 柠檬泡水尽量带皮 。切片可以薄一些，有利于活性成分浸入到水中，切薄点的柠檬皮中的香气也会更明显，皮成分含有效成分的含量更高 。
柠檬中含有柠檬酸，有机酸 ， 可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收 ， 如果有消化不良，食欲不振的情况下，可以在饭前适当的喝点柠檬水 ， 可以促进胃液的分泌，增进食欲 。
如果有便秘的情况下可以选择在早上空腹喝一杯柠檬水，可以促进肠胃的蠕动，帮助排出宿便，睡眠不好的人群 ， 可以选择在睡觉前喝一杯柠檬水 ， 可以舒缓神经，帮助睡眠 。
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