土豆面条怎么做好吃又简单？土豆搭配上面条煮着吃是不错的选择，需要准备好一个土豆，香葱，土豆洗干净之后 ， 切成薄片浸泡在水中 。锅中放油，我们把水里的土豆片捞出来之后，之家诶放到锅里进行翻炒，炒到透明状就可以了，在锅中加入适量的水，煮开之后就可以了 ， 准备好面条，把面条直接下到锅中，和土豆一起煮 ， 等到面条熟了之后，加入适量的食盐，同时酱油和干辣椒面也要准备好 ， 加入进去调味，出锅前撒上香葱就可以吃了 。
土豆一斤左右，鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许 。
做法：1、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟；
2、胡萝卜去皮切?。?玉米粒、芹菜切丁备用；
3、土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀 ， 放入适量的盐、胡椒粉调味；
4、锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用；
5、出锅装盘，撒小葱点缀即可 。
制作方法
编辑
做法一
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟 。香葱切成葱花 。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实 。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃 ， 待两面焦黄色即可 。(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错 ， 但实际上什么都不沾更香 。)
做法二
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅喜欢甜的可以加点糖
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法三
正宗土豆饼(21张)
1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干 。
2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻 。
3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀 。
4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼 。
5 平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制 ， 两面金黄后起锅 。
6 这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可 。
做法四
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了 。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味 。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状 ， 加些葱香拌匀 。
4、 热锅加一小勺油 ， 摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟 。
5、 翻转一面，继续加热3分钟 。土豆饼金黄熟透就可以了 。
###其它资料参考###1、洗净去皮的土豆切成厚片，切条，改切成丁 。
2、洗净的五花肉切小块，待用 。
3、热锅注油烧热，倒入五花肉，翻炒香 。
4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒匀 。
5、加入少许料酒、生抽，炒匀 。
6、注入适量清水，翻炒均匀 。
7、盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟至食材熟软 。
8、掀开锅盖，倒入熟粗面，翻炒片刻 。
9、加入蒜末、盐、鸡粉、葱段 ， 炒匀调味 。
10、淋入少许老抽，翻炒均匀上色 。
11、关火后将炒好的面盛出装入盘中即可 。
###其它资料参考###食材
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