经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

蒸枣需要多久

生活百科红枣

红枣蒸多长时间最好？最近，家里买了一些红枣，而在隔水蒸红枣的时候 ， 需要多长时间最好呢？红枣蒸熟食用有什么好处呢？以下为你解答 。
一般是20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻 。红枣也是不能多吃的，吃多了会胖 。1、中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次 。2、蒸20分钟就好了，大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品 。
1、对于脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人，可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用 。2、红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气、增强免疫力 。3、红枣蒸着吃能治疗胃肠道功能不佳、蠕动力减弱，而且消化吸收功能差时，就很适合常吃蒸熟的红枣，在精神紧张、心中烦乱也能吃蒸红枣 。
红枣在煮熟以后也可以晒干后保存,其具体的步骤大致如下: 1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩,皮色由红变黑 。2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席 ， 或在通风阴凉处摊晾几天 。3、待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好 。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好红枣就不会坏 。
蒸红枣的步骤如下： 1、选上好大红干枣 。2、在锅里加水 ， 将大枣放入干燥容器里，水开后再蒸20分钟 。3、将大枣取出，晾凉，再蒸20分钟 。4、取出 ， 晾凉，再蒸20分钟 。5、晾凉后装入容器 ， 就可食用 。6、每蒸一次，大枣颜色加深一次，蒸后大枣更补血 。小贴士： 蒸时保持干，千万不要让水进枣 。
红枣是大家吃的比较多的温补食物，营养价值是很高的，受到很多朋友的喜欢 。红枣的吃法有多种 ， 不仅仅可以直接吃，也可以蒸着吃，还有一种吃法是三蒸三凉，和蒸一次的红枣是有区别的 。那么红枣蒸一次和三蒸三凉的区别，蒸枣需要多长时间？下面给大家详细解答这个问题 。
红枣蒸一次和三蒸三凉的区别主要有这些：
1、颜色不同，蒸一次的红枣颜色和没蒸过的红枣是差不多的，而经过三蒸三凉的红枣 ， 红枣的颜色通常会更深 。
2、口感不同，只蒸过一次的红枣是比较绵密柔软的 ， 而经过三蒸三凉的红枣，不仅仅口感更好，吃起来也更加香甜，尤其适合合中老年人等牙口不好的人群吃 。
3、吸收难易不同，蒸一次的红枣不是太容易吸收 ， 而红枣经过三蒸三凉，里面的糖分得到充分的转化，其中的营养成分比只蒸过一次的红枣更适合被人体吸收，很适合体质偏弱的人群吃 ， 能带来滋补的作用 。
蒸枣用中火的话需要蒸20分钟，然后放阴凉处3到4小时，再蒸20分钟，不需要加水，直接隔水干蒸，水沸后用小火再蒸一次即可 。注意如果蒸时间太长，红枣的口感不会太好 ， 会比较软腻 。
###其它资料参考###大枣放入蒸锅中，水开蒸10分钟即可 。
蒸大枣的做法如下：
主料：鲜枣500g
辅料：清水适量
1、将新鲜的大枣洗净 。
2、锅内放入适量清水 。
3、摆入蒸篦，将洗好的大枣摆入锅中 。
4、大火烧开蒸10分钟即可 。
5、蒸熟的大枣 。

###其它资料参考###红枣一般是蒸20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻 。

相关经验推荐


上一篇：猕猴桃跟什么相克吗

下一篇：鱼炖多久合适