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河蚌煲汤有什么功效明目补钙【河蚌煲汤有什么功效 河蚌煲汤怎么做好吃】河蚌中富含钙，钙能增加眼球壁的弹力 ， 防治近视的发生与发展;另外钙还是人体所需的营养物质，对于骨骼的发育都有一定的益处 。
解酒河蚌具有解酒的功效与作用，食用河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄;可解酒后头痛脑涨，脸红等症状;缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜 。
清热解毒河蚌具有清热的功效，食用河蚌能清热除烦和消除血液中的热毒 。对于上火的妈妈们，可以选择食用河蚌来进行降火 。
补钙壮骨河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积 。而其中所含有的磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢 。
提高免疫力河蚌含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。另外蛋白质能促进人体新陈代谢，对于提高身体免疫力是有帮助的 。
河蚌煲汤怎么做好吃材料：鲜河蚌肉200克，黄豆 ， 枸杞 ， 香葱 ， 生姜 ， 油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐 。
做法：
1、河蚌的处理一定要有耐心 ， 用清水浸泡几天，随后投入食盐到清水之中，让河蚌尽情的吐出泥沙 。
2、将锅中放入适量的清水 ， 大火煮开将河蚌倒入 ， 等河蚌完全张嘴了，就可以取出河蚌肉了 。
3、黄豆有温水浸泡 ， 枸杞也是 。
4、生姜、香葱切碎 。
5、开始热锅，将生姜大火爆香，将河蚌肉倒入，并加入料酒、黄豆，用中火煮 。当汤的颜色变成奶白色 ， 就可以放入枸杞了 。
6、随后就可以调味了，食盐、味精、胡椒粉，等调料完全融入汤中，就撒入葱花，再加香油，就可以上桌了 。
河蚌的吃法有哪些河蚌的吃法有很多 ， 蒸煲炒很多做法 ， 不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口 ， 也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃 。还可以直接把河蚌跟鸡蛋一起蒸来吃，放点酱油这样吃，这样的话就有效的保存可河蚌肉的原汁原味 。
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