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过夜的茶水为什么不能喝( 三 )

生活百科茶水


隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，效果不大；
隔夜茶口感不好，喝茶可以品味茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好，严重影响喝茶趣味！
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调 。
这里本人认为真正的原因是隔夜茶如果没有采取密闭措施，暴露在空气中中 ， 特别是夏季炎热的环境里，特别是写字楼里面晚上较高温环境，细菌与茶水融合，因为这个细菌我们是根本避免不了的，所有有的人喝了隔夜茶容易拉肚子，长时间了也就是肠胃炎别的也没有多大事，根本没有那么严重的结果！
说完了坏的结果，现在网上和现实中也有“隔夜茶是好东西”的这种说法也多了去了，说的隔夜茶好处具体如下：
一、可以止血：这是由于隔夜茶中含有大量的鞣酸成分，它具有加速血液的凝聚的作用 。比如口腔出血时可以含嘴里漱口即可止血 。
二、可以明目：由于隔夜茶里的茶多酚成分具有抗菌消炎的作用 。比如眼睛充满血丝 ， 可以每天用隔夜茶洗上几次即可缓解 。
三、可以固齿洁齿：隔夜茶水中的氟成分会与牙齿的珐琅质产生反应引起钙化 。这样会极大的抵抗加强对酸性物质侵蚀的能力，从而减少蛀牙的发生；
四、可以除口臭：隔夜茶中含有精油类成分，这种精油具有芳香的味道 ， 经常使用它来漱口可以除口臭 。
五、可以浇花：是天然的肥料 。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖 。
六、可以擦拭家具：用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具及皮鞋上的泥污，去污效果好 。
不管怎么说好处，反正目前我是不赞成喝过夜茶的，至于说的好处反正是在不喝的前提下秉着废物利用的原则浇个花，冲个厕所还是可以的，至于再入口的还是慎重的好！

###其它资料参考###1、隔夜茶经过长时间放置，茶叶内质经过氧化，逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，从而导致汤色浑浊、暗沉，清澈度下降，丧失饮用价值；2、隔夜茶长时间放置后，风味、滋味物质流失，品饮口感较差 ， 且茶汤寒凉，易招致虫子、灰尘等 ， 因此隔夜茶水不能喝 。
隔夜茶汤都会发生哪些变化
1、隔夜茶汤色的变化
从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶，没有具体的时间标准 。
而我们一般认为泡茶之后 ， 放置超过12小时的茶叶，都是隔夜茶 。如早上8点泡的茶，放置到20:00也是隔夜茶 。
这些经过长时间放置的茶，其中的化学成分会发生较大的变化 。由于白天气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶的变化甚至比“隔夜茶”更为明显 。
茶水在经过长时间放置以后 ， 最主要的变化是茶叶中所含的茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物 。
从而导致茶水颜色不断加深 。
一杯清澈碧绿的茶水放置久了，是在高温的影响下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色的程度，茶水的澄清度也会下降，变得越来越浑浊 。
不过，这些氧化产物都是无毒的，并没有特别大的危害性，因此可以喝 ， 但是不建议 。
2、隔夜茶口感与香气的变化
隔夜茶因放置的时间比较长，茶内的大部分物质受到氧化作用 。
当然风味、香气也会受到很大的影响 ， 在口感上亦是是大大折扣的，如鲜爽、回甘的滋味是会流失掉的，香气也会大大削弱 。

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