紫砂,北宋发端,盛于明、清,更盛于当今 。历代锦心巧手的紫砂艺人,以宜兴独有的紫砂土制成茶具、文玩和花盆,泡茶透气蕴香,载种,花繁树茂,由于材质的无匹及造型语言的古朴典雅,深得文人墨客的钟爱并竞相参与,多少年的文化积淀,使紫砂艺术融诗词文学、书法绘画、篆刻雕塑等诸艺于一体,成为一种独特的,既具优良的实用价值,同时又具有优美的审美欣赏、把玩及收藏价值的工艺美术精品 。讲究饮茶者,亦必然同时会讲究茶器,茶具和茶壶,尤以当代的饮茶之风已入化到艺术的境地,因此,茶器,茶具和茶壶更为们所考究 。宜兴紫砂壶,在人们茶文化的饮茶艺术中,亦确实展现了他独占鳌头的优异功能,我对紫砂壶总结出五个美: 第一,谓适用的功能美其一,用紫砂壶泡茶,以尽色,声,香,味之蕴,无熟汤味.暑天泡茶不易变味,汤色清润 。其二,壶泡之茶,如隔数日,难免有杂色,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣 。其三,紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提,握,抚,摸时不感灸手,冬令季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用 。其四,紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧,烹蒸也无需担心开裂 。其五,由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用 。
###其它资料参考###在茶杯内壁涂上牙膏后,用牙刷反复擦洗,清除茶垢的效果也非常出色 。
事实上,牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯,所以牙膏是一种非常理想的除茶垢用品 。
清除茶垢的时候,最好不要用钢丝球一类比较粗糙的东西来擦 , 对于瓷器来说,这些东西容易伤害它表面的釉质,那么可想而知,下一次积起来的茶垢会更容易深入到深层,于是变得更难清除了 。
扩展资料:
国外有研究发现,一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多,一次泡五袋竟然不形成茶垢 , 这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的PH值下降 。还有一项研究成果,就是在茶包中添加少量的柠檬酸,调节口味的同时 , 也能减少茶垢 。
水越“硬”茶垢越多,若用自来水泡茶,可以将水彻底烧开并多煮几分钟 , 其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱,而在水中的含量会相应减少,水质也会变软一些 。
参考资料:百度百科--茶垢
###其它资料参考###备用材料:牙膏,牙刷,茶叶,养壶笔 , 毛巾 。
1,先用牙刷沾牙膏轻轻刷洗干净,牙膏内部含有摩擦剂 , 清洁剂,芳香物质等等 , 可以清除紫砂壶里的茶锈 。
2,然后用养壶笔沾茶汤,再轻轻刷紫砂壶,这样既可以清除茶锈,又就可以保证没有洗涤剂和牙膏的残留的味道了 。
3,然后用干净清洁布轻轻擦干 。
4,擦干后的茶壶需要荫干,把茶壶和壶盖分开摆放,放在干燥空气流通的地方阴干即可 , 不宜放在闷的地方 。
###其它资料参考###将食用碱倒入要清洗的容器内清洗即可 。
此外茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈(是附着在茶具上尤其是其内壁上的褐色物质 。)中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在紫砂壶的内外 。所以不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集 , 一定要喝完茶就清洗壶 。
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