龙骨炖什么汤比较好 龙骨和黑豆煲汤好吗？1、龙骨和黑豆煲汤好 。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉 。
2、在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分 。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸 。特别值得一提的是黑豆低热量 ， 并且含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高 ， 具有美容养颜的功效 。
3、说到汤中龙骨，则是选自猪的脊背，肉瘦，脂肪含量超低，健康的同时又能补钙，再加上圆肉、红枣这两大美颜功臣 ， 使得这款靓汤成为爱美人士的夏季必选 。
龙骨炖乌鸡 。
一、主料：
肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、山萸肉、桂皮、莲子心、乌鸡 。
二、调料：
料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜、葱 。
三、步骤：
1、山萸肉用酒浸2小时，用以备用 。
2、将肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、桂皮、莲子心装纱布袋 。
3、将乌鸡洗净去爪 ， 入沸水锅内 ， 除去血水 。
4、将姜拍碎 ， 葱切段 。
5、将药包、山萸肉、乌鸡、姜、葱、料酒一同放炖锅内 ， 加入上汤 ， 武火烧沸 ， 再用文火炖1小时 。
6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成 。
###其它资料参考###龙骨汤的做法大全
一、虫草花龙骨汤
材料
虫草花10克芡实20颗枸杞30颗干贝10粒甜玉米1根腔骨500克盐1/2茶匙（3克）
做法
1、把腔骨用清水冲净 。将虫草花 ， 芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用 。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块 。
2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后 ， 用勺子撇去浮沫 ， 放入虫草花，芡实 ， 枸杞和干贝 ， 转小火煲1小时 。
3、放入玉米块后 ， 再继续用小火煲1个半小时 ， 加入盐即可 。
二、莲藕龙骨汤
材料
龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量（此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用）
做法
1、龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净 ， 切滚刀块 。
2、将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时 。
3、加盐、味精调味即可 。
###其它资料参考###很多人爱喝龙骨汤，尤其是广东人 。而龙骨和什么煲汤好喝呢 ， 其实生活中可以和龙骨煲汤的材料非常多 。具体龙骨和什么煲汤营养价值高 。下面我为大家整理了龙骨和什么煲汤好，希望大家能够喜欢 。
龙骨和什么煲汤好
1、猪龙骨的功效是什么
龙骨就是猪的脊椎那截,没多少肉、又很便宜很适合单身女孩子煲汤喝 。龙骨具有滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣 、腰膝酸软 、阳痿、遗精 、烦热和贫血等功效,适合用来煲各种汤,对身体大有裨益 。
2、龙骨和什么煲汤
2.1、白扁豆龙骨汤
【龙骨可以炖什么汤】
白扁豆和猪龙骨以前煲制成的一种汤,营养价值丰富 。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。适宜于气血不足,阴虚纳差者 。
将白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净 。猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫 。将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子、红枣 。大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可 。
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