双皮奶应该蒸多久才好吃 。？双皮奶蒸25分钟即可 。可能是你做的双皮奶还没有蒸熟 。
双皮奶烹饪技巧：
1、 双皮奶早已变了牛奶材料，要不要蒸奶皮儿，可随自己决定 。下次我们再做个蒸奶皮儿的 。
2、注意火候与时间的对应 。小火炖牛奶，就要相应加长时间 。
3、容器也很重要，装奶的容器越大 ， 时间和火候上越要小心，所以还是用小碗好了 。
【双皮奶小火需要蒸多久】扩展资料
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖 ， 乳糖使钙易于被吸收；含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人体生长发育所需的氨基酸；
钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理；所含有的脂肪溶点低，颗粒小 ， 很容易被人体消化吸收，并其消化率达97% 。
参考资料：百度百科-双皮奶
双皮奶一般蒸十五分钟左右就可以了，我们还可以在蒸完它之后再把它闷五分钟 。制作双皮奶要先把加热过的全脂牛奶倒入碗中静置，然后倒出碗内的牛奶留下奶皮，再把牛奶和蛋清、糖混合均匀倒回奶皮上并放入锅中蒸熟即可 。
双皮奶要蒸多久
制作双皮奶一般只需要把它放入锅中蒸十五分钟左右，我们可以先把双皮奶放入锅中蒸十五分钟，然后再关火将双皮奶闷五分钟左右，这样蒸出来的双皮奶的口感都非常嫩滑 。
我们如果想要制作双皮奶的话，就需要先准备一瓶全脂牛奶并将它放入锅中加热再盛出倒入碗中冷却 。等牛奶表面已经形成第一层奶皮后，即可将碗内的牛奶倒出来并留下奶皮 。
接着往倒出来的牛奶里面加入被打散的蛋清和白砂糖搅拌均匀 ， 再将牛奶过滤一遍倒入之前留有奶皮的碗中，最后把它放入锅中蒸好再拿出来静置一段时间就可以了 。
###其它资料参考###双皮奶在制作的时候还是有上火蒸这道工序的，那么双皮奶要是蒸的话要蒸多长时间？是开大火蒸比较好还是开小火蒸的好？
双皮奶要蒸多少分钟
7~8分钟
将调好的双皮奶的奶液放入锅上蒸7~8分钟就可以了 。双皮奶还是非常容易熟的，因为本身用到的食材就比较容易熟，因此只要放入锅中蒸上7~8分钟，双皮奶就可以成型了 。蒸好后的双皮奶最好放入冰箱冷藏一下，这样的话就可以让它完全凝固，吃起来就比较爽滑有弹性了 。
双皮奶用大火蒸还是小火蒸
小火 。
双皮奶建议是采用小火进行蒸制，双皮奶的主要原材料是蛋清和牛奶，两种都是比较容易熟的食材 ， 小火也能将双皮奶蒸熟 ， 而且小火慢慢蒸制才能制作出比较滑嫩的双皮奶 。
若是采用大火蒸制的话，虽然也是可以 ， 但是蒸制出来的双皮奶没有那么嫩滑 ， 并且容易出现双皮奶变老的情况 。
而且双皮奶其实很快就能够熟，大火蒸制的话，蒸制熟的时间会更短，在制作过程中并不好控制 ， 很容易使得双皮奶的品质下降 。
双皮奶有什么营养价值
双皮奶的营养价值： 富含蛋白质 ， 具有消除水肿，维持钾钠平衡 。提高免疫力 。缓冲贫血，调低血压 ， 有利于生长发育 。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、神经递质的释放以及肌肉的活动 ， 调节激素的分泌，降低心血管、调节心律的通透性，控制水肿以及炎症，维持酸碱平衡等 。富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，具有构成骨骼和牙齿，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。适宜人群： 适宜消瘦，记忆力下降贫血，免疫力低，水肿等症状的人群 。
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