大米磨成浆能做什么 _大米

米浆可以做什么美食？

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鸡蛋米浆粑粑、锅巴、米浆蒸糕、发糕、广东知名小吃肠粉等。
鸡蛋米浆粑粑制法：
1、米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化。
2、特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个，至底面烙黄时，用手铲将粑粑翻身，面上磕入鸡蛋1个，盖上1个白色面米浆粑粑，至蛋面呈黄色时，用手铲把粑粑翻身，然后取出折成形如半月的饼即可食用。

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大米打成浆后可以再进行加工，一碗香喷喷的粥就出炉了，粥很营养的，如果觉得渴，吃不下饭的话，喝稀粥就是解饿又解渴的最好食物，喝着又健康，放一些调料将会更好喝。粥也有多种多样的，但最原始的就是大米粥，其它的都是打成浆后再进行加工的。
###其它资料参考###我们可以将大米磨成的粉，加入适量的酵母还有水进行发酵，然后将发较好的米浆放入圆形的模具中进行烙制，这样美味的米糕就做好了，口感特别劲道。
普通的大米：1.可以做大米糊糊，老人小孩吃了都好消化；2.米糕；3.米凉粉；4.肉丸子
黏米磨粉的话：1.可以做汤圆；2.糍粑；3.青团
###其它资料参考###【大米磨成浆能做什么】而我们在平时吃大米的时候，最常见的做法就是蒸成大米饭来吃，或者是煮成大米汤来喝，但是除了这些以外，大米还是能够做成非常多的美食的，比如说米糕。而除了米高以外，还有很多其他的美食，并且也是可以做成烙饼来吃的。
今天就来跟大家分享一种大米的新吃法，如果在平时的生活中你还没有尝试过这样只做大米的话，也是可以试试看的，把大米做成这种美食做法非常的简单，吃起来特别的想吃过一次就忘不掉。
准备食材：大米，鸡蛋，白糖，面粉，食用油。
制作方法：首先我们先准备一些大米，然后把大米清洗干净，等到清洗干净以后，把大米里边加入一些清水浸泡，浸泡的时间最少需要4个小时，不过我们也可以提前一个晚上浸泡。
等到大米浸泡好以后，我们把大米再冲洗一遍，然后沥干水分之后，把泡好的大米放在料理机里面之后，加入一些清水，把大米打成米浆。在打米浆的时候也是可以多打几遍，这样打出来的米浆也会更加的细腻爽滑。
然后我们就可以把打好的米浆加入到一个大碗里边，之后加入少许的食用盐，然后再加入一些白糖，加入白糖的量，根据自己的口感来决定就可以了，如果喜欢甜一些的，也是可以多放一些白糖的。
等到加入了白糖以后，充分的搅拌均匀，直到白糖完全的融化，然后我们再加入适量的酵母粉，加入酵母粉的量，根据自己准备的米浆的量来决定就可以了，之后再打入一个鸡蛋，再一次充分的搅拌均匀。
搅拌均匀以后，我们再加入适量的面粉，加入的面粉的量，根据自己准备的米浆的干湿程度来决定就可以了，知道就要完成比较粘稠的状态，然后盖上一个保鲜膜或者是盖上一个盖子，放在温暖的地方进行发酵。
等到发酵好以后，我们准备一个平底锅或者是电饼铛，然后在锅底刷上适量的食用油，等到油烧热以后就可以把准备好的发酵米糊倒在锅里边了，然后用铲子轻轻的把表面调整平整。等到里面煎制定型以后就可以翻面了。