猪蹄高压锅压多长时间？猪脚高压锅压十五分钟左右合适 。
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了 。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好 。
2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系 ， 一般来说，如果火候比较大 ， 这个时候可能会稍微短一些 ， 如果火候比较小 ， 这个时候就会比较长 。
猪蹄用高压锅压制20分钟即可成熟，喜欢软烂的可以适当延长时间 。
【做法】
材料：猪蹄
调料：白砂糖、酱油、姜、蒜头、沙茶粉、红辣椒、蚝油适量
1、猪蹄切块，冷水下锅焯出血沫后捞出备用 。
2、取高压锅，将焯水后的猪蹄放入锅中，加入所有调料搅拌均匀 。
3、盖上锅盖，放在火源上压制20分钟 。
4、压好的猪蹄在锅中焖1小时左右，开盖装盘即可食用 。
###其它资料参考###1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟 。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上15到20分钟左右 ， 水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味 。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄 。
###其它资料参考###1、高压锅猪脚压十五分钟左右 。如果喜欢软糯的口感 ， 这个时候可以选择再炖十分钟，放入高压锅压十五分钟到二十分钟左右 。
2、炖猪脚的时候，最好是将猪脚提前焯水一下，这个步骤是为除去猪蹄中的血水 ， 也可在水里放些醋和姜用来除去异味 。
【前猪脚高压锅要压多久时间】
3、买猪脚一定要仔细观察猪蹄子，浸泡过的猪蹄一般发涨，会比比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大小不不一定非选择大的 。
4、一般来说，去毛后的猪蹄一般颜色是淡黄色，很白净的猪蹄，很有可能被药水浸泡过了，这样的不建议买 。
5、买猪蹄的时候可以摸一摸 ， 一般来说，被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的 。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，这一点也是非常明显的 。
6、另外，买猪蹄的时候还可以闻一闻，新鲜的猪蹄闻起来比较正常，不新鲜的闻起来有腥臭味 ， 如果是有淡淡的药水味，这样的大部分是被浸泡过了，不建议买 。
###其它资料参考###1、1个半小时即可 。具体做法如下：
2、猪蹄2个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、香叶适量、八角适量、肉蔻适量、味精适量、酱油适量 。
3、第一步把猪蹄处理好洗净 。
4、然后切块 。
5、放开水锅里焯一下，沥水 。
6、热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油 。
7、加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精 。
8、放高压锅中，盖上盖子，压1个半小时 。
9、时间到后盛出，完成 。
###其它资料参考###1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟 。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味 。这个步骤开锅的时候 ， 会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄 。
###其它资料参考###加油并按压25分钟 。以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法 ， 以供参考 。先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺 ， 盐适量 。
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