龙骨炖什么汤比较好 龙骨和黑豆煲汤好吗?1、龙骨和黑豆煲汤好 。黑豆龙骨汤,精选猪龙骨、黑豆,配以圆肉、红枣一同熬制 , 其营养成分完全析出渗入汤中,轻轻啜一口,甘甜润喉 。
2、在营养方面 , 黑豆龙骨汤也毫不失分 。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸 。特别值得一提的是黑豆低热量,并且含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,具有美容养颜的功效 。
3、说到汤中龙骨,则是选自猪的脊背,肉瘦 , 脂肪含量超低,健康的同时又能补钙,再加上圆肉、红枣这两大美颜功臣 , 使得这款靓汤成为爱美人士的夏季必选 。
龙骨汤的做法大全
一、虫草花龙骨汤
材料
虫草花10克芡实20颗枸杞30颗干贝10粒甜玉米1根腔骨500克盐1/2茶匙(3克)
做法
1、把腔骨用清水冲净 。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中 , 约2分钟后,洗净沥干备用 。甜玉米去皮,去须后洗净 , 切成小块 。
2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子 , 大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实 , 枸杞和干贝 , 转小火煲1小时 。
3、放入玉米块后 , 再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可 。
二、莲藕龙骨汤
材料
龙骨200克、莲藕100克、生姜5克,盐、味精各适量(此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用)
做法
1、龙骨洗净 , 斩成小块 , 入沸水去血水;莲藕洗净,切滚刀块 。
2、将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内,加适量开水 , 上笼用中火蒸1个小时 。
3、加盐、味精调味即可 。
###其它资料参考###龙骨和酸菜、苦瓜、黄豆一起煲好吃 。大火上汽zhi后转小火煲18分钟即可 。下面介绍做法:
准备材shu料:剁好的龙骨2块、酸菜叶子4片、苦瓜半根、黄豆适量、料酒少许、盐1勺、姜片3片
制作步骤:
1、黄豆泡一小时备用(颜色拍的有点偏色了) 。
2、苦瓜切厚片 。
3、酸菜叶洗净切丝 。
4、大火,冷锅里加入水加料酒,把洗净的龙骨放入烧 。
5、一定要撇干净浮沫 。龙骨煮8分钟 , 这骨汤是要一锅煲的 , 不要倒掉 。
6、把煮好的龙骨连汤倒入高压锅,放入苦瓜酸菜叶黄豆 。
7、再放入姜片 。盖上盖子,大火烧上汽后 , 调小火煲18分钟 。
8、煲好的苦瓜龙骨汤,加盐调味 。
###其它资料参考###猪龙骨是猪的背脊骨 , 常吃能够 健脾胃 , 补骨 。俗话常说,多吃猪龙骨能够 让人更底气,没有软骨头 。猪龙骨也是识人是不是有骨气 。猪龙骨在家中作法中常会用以熬汤,美味可口 , 但吊顶龙骨仅有与相对的食物才可以充分发挥效应 。下面就详细介绍了一些吊顶龙骨的一些作法,喜爱煮饭的吃瓜群众们一定要看一下 。
猪龙骨和什么煲汤最好
一、枸杞子淮山药煲主龙骨
原材料
猪龙骨,淮山药,枸杞子
作法
1.猪龙骨斩块,清洗
2.锅中水烧开,把主龙骨绰水(能够 见到绰出去的水好脏哦)
3.绰焯水的主龙骨捞起来用流动性的水清洗干净
4.砂锅里放主龙骨,加一定量凉水,投几块姜 , 一个葱结和少量米酒,开火灾烧开后去掉浮末,转文火煮半小时
5.携带橡皮擦胶手套,把淮山药清洗削皮切片,快速资金投入锅中(速率要快,不然淮山药非常容易空气氧化变黑),文火再次煲半小时上下
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