小贴士:
买回来的猪肉建议切成几块,放置在袋子里分别冷冻存放,每次拿出相应的一块,肉类冷冻后再解冻的过程会滋生非常多的细菌,再冷冻后有些细菌是不会死去的而是会继续繁殖 。
###其它资料参考###一般情况下,新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月 , 而冷藏可以放一个星期左右 。
不过,猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时的猪肉看气流发黄、发干,吃起来就像木块一样,没有香味,口感也很不好 。
这类肉就属于存放太久,肉质已经改变,并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高 。
扩展资料:
冰箱是分为不同层次的 。同时也分为几个保存的等级 。而正常一般的冰箱可以说主要分为保鲜,冷藏 。冷冻三个方面 。
大部分的冰箱都会根据它的上下顺序来进行规整 。可以说在冰箱的越上面温度越高 。而在冰箱的越下面 , 反而温度越低 。
最下面的温度可以说就是我们的冷冻室了 。这里的温度大概达到约零下20℃ 。为了追求肉的品质,可以说我们建议在这一层肉品不能放置超过三个月 。
一旦超过这个时间,可以说肉品的味道会大大的下降 。同时解冻也十分的麻烦 , 所以不太建议用这一层来长时间的存放大量的肉品 。
参考资料:
人民健康网:食物冷冻,保质期没那么长
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