香菇是一种常见的食用菌 ， 它味香 ， 肉嫩 ， 特别好吃 ， 但是在市场上还有一种与香菇很相似的菌类食材 ， 它就是花菇 ， 它外形与香菇相似 ， 只是在菌盖上有很多自然的花纹 ， 很多人会把它们当成同一种食材 ， 这种认识对不对呢？香菇与花菇之间有什么区别呢？想具体了解可以和我一起去看看 ， 我会让大家具体了解香菇与花菇之间有什么不同 。
花菇是香菇的一种 ， 因为香菇是人们对多种菌类食材的一个统称 ， 它可以分为花菇和冬菇以及香信等多个不同的品种 ， 其中花菇是香菇中质量最好营养价值最高的存在 ， 花菇的表面多为淡黑色 ， 有自然的花纹 ， 菌底多为淡黄色 ， 它的名字就是依据菌盖上的花纹得来的 。
2、花菇生长条件比香菇高
花菇虽然是香菇的一种 ， 但是它的生长条件却比普通的香菇要高很多 ， 它在生长过程中 ， 需要人们对温度、湿度和光照以及通风等自然条件进行人为的控制 ， 来完成它的生长发育 ， 让它菌盖了有白褐相间的花纹形成 ， 而普通香菇的生长条件就没有这么复杂 。
3、花菇营养价值高
【香菇与花菇的区别 香菇与花菇的区别是什么】花菇是香菇中的精品 ， 它的营养价值比其他香菇都要高 ， 冬菇是香菇中排名第二的菌类食材 ， 而香信则是最差的存在 。花菇的营养成分虽然与其他香菇差不多 ， 但是它的多糖与香菇碱等重要成分的含量却比香菇多一些 ， 使得的它抗癌功效 ， 比其他任何香菇都要出色 。
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