葛根甘凉，可以使脾胃之气上升，又可以生津止渴 ， 对于消渴证引起的一系列症状有较好的疗效 。且葛根有解肌退热透疹的功效 。因此临床上也常用来治疗麻疹不透 。
葛根有解酒毒的功效，对于饮酒过多引起呕吐的患者 ， 可以使用葛根治疗 。但是效果没有葛花的好 。
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