煮肉要多久才熟？？
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60分钟 。猪肉块的大小不同 ， 煮的时间也会不一样 。猪肉切的比较薄，水开后煮5至10分钟即可 ， 猪肉的块比较大 ， 水开后需要煮一个小时 。煮猪肉的时候 ， 可以用筷子扎一下 ， 能将猪肉轻松扎透 ， 表面没有血水渗出，说明猪肉成熟 。煮好的猪肉可以蘸着酱汁一起吃，也可以炒着吃 。肉的做法有很多种的，并且有很多菜的制作都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜，一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉，不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的 。水煮肉片是用瘦肉来制作，而煮瘦肉最主要的就是防止肉片变老，先将瘦肉切成片后腌制10分钟，等待锅中的水烧开了以后直接下肉片，一般煮3分钟左右即可，再煮久了肉片就容易变老 ， 如果肉片切得比较?。?煮的时间可以更短一些 。如果是做红烧肉，一般需要选择肥瘦相间的五花肉 ， 将五花肉切成厚块，先用热水焯水20秒即可，捞起后沥干水分，在锅中少油煸炒出香味，然后再加入生抽、老抽、开水焖煮，一般是需要用小火煮1个小时左右才能熟的 。
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猪肉多长时间能煮熟是根据肉切的大小来决定的，肉丝肯定要比肉片熟得快 。如果是两厘米见方的肉块，加热十分钟就能煮熟，如果要达到红烧肉那样酥烂的口感 ， 则至少需要加热一小时左右 。
猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉 。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一 ， 因为纤维较为细软 ， 结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。
猪肉大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品 。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多 。
除此，家猪不重要部位屠宰产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏所成的猪肉，还可以与其他蔬菜炒成菜肴 。
###其它资料参考###猪肉是我们餐桌上常吃的一种畜类，有一些猪肉需要加热一分钟，有一些加热十分钟，甚至于一个小时，那怎么样才叫这个肉熟了呢？首先我们要看肉切的大小 ， 肉丝肯定要比肉片要成熟得快，那什么叫熟了呢？熟了就代表我们这个肉出来没有任何的血色 ， 如果说用瘦肉的话，它就完全变成了一个乳白色或者说灰白色的一个状态，这个时候这个肉肯定是熟了 。
如果是煮肉的话，我们以两厘米见方的猪肉块举例，加热十分钟左右这个肉就已经熟了，如果不放心的话 ， 我们可以拿刀从中间最厚的地方切开，如果瘦肉颜色完全变白它肯定就已经熟了，但是如果想要达到红烧肉那样比较酥烂的口感，猪肉至少要加热一个小时左右 。
过犹不及 ， 切记不要吃过度烧煮的肉，因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物 ， 其中9种有致癌作用 。
###其它资料参考###猪肉的粗细不同，煮的时间也不同 。瘦猪肉煮10分钟左右，稍厚的猪肉15分钟左右，大猪肉一般一个多小时 。一大块猪肉放的时间越长，汤的味道就越浓 。做菜的时候需要注意慢炖，防止肉太硬，少加水，保持汤的味道 。
水煮 ， 煮碎 。10分钟后就熟了 。提前5分钟多砍几刀就够了 。从里到外变白就是熟了 。具体时间看自己的炉子 。可以加一些没有鱼刺，内脏少的熟鱼 。不加调料 。
