肉丸煮汤煮多久熟 _丸子

肉圆汤煮多久能熟？

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1. 先将肉糜放在碗里，放盐、料酒、生姜末蛋清搅拌均匀
2. 然后烧开水，在水里放入生姜片和葱，把拌好的肉糜捏成一个个圆放入锅里烧，烧开后会有一层膜浮出，用勺子弄掉，加入少许盐料和少许料酒，小火炖大约20-30分钟左右就好了

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1、煮水至水沸，再加一碗水，煮至滚开，这样两三次后，放肉丸子，盖上锅盖，当到丸子浮在水面，就可以吃了，如果怕没熟，就再等会。
2、其次要看肉丸的颜色，颜色改变后，再多煮一会就可以了。如果肉呈红色还是6分熟，常期食用的话会生病哦。
3、如果肉丸子是冰冻过的，就会还有红色的，煮的时间也相对需要久一点。
4.最简单的就是拿筷子戳一个，尝一点看是否熟了
###其它资料参考###猪肉丸子汤的家常做法如下：
1、首先准备五花肉200克，剁成肉末。生姜一块，切成姜末，和肉末放在一个盘中，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
2、然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料，更入味，这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后，腌制20分钟入味。
3、娃娃菜切成小段，放在盆中清洗干净。泡发好的木耳15克，撕成小块。生姜切成菱形片。小米椒切成辣椒圈。
4、20分钟以后，我们先把肉馅团成丸子。锅内烧水，水烧开后，大火转开小火。用虎口把肉馅一个一个地挤成肉丸，用勺子挖出放在锅内。这个时候开小火，尽量不要把水沸腾的太厉害，免得把肉丸冲散。
【肉丸煮汤煮多久熟】5、丸子全部下完以后，撇去锅内的浮末。煮3分钟左右，肉丸煮熟后会飘浮上来。丸子全部熟了以后，捞出放在凉水中降温，把丸子在凉水中快速降温，这样丸子吃起来，口感会更有弹力。煮肉丸的汤不要倒掉，可以倒在盆里，等会煮汤时用。
6、接下来开始煮肉丸子汤，锅内烧油，放入葱，姜，翻炒几下。放入娃娃菜，开大火快速翻炒。倒入刚才准备的煮肉丸子的汤，倒入木耳，煮一分钟左右。放入肉丸，小火煮2分钟左右，倒入小米椒。然后加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，搅动汤汁化开调料。加入老抽3克，淋入芝麻香油，搅拌化开芝麻香油以后，就可以出锅装盘了。
美味的猪肉丸子汤就做好了。

###其它资料参考###一般来说，丸子扔进去之后，水开五分钟左右差不多就熟了。
或者，你也可以观察肉的颜色，颜色不再鲜红即可。
再或者，熟的肉丸子会漂浮在水上，如果丸子飘起来了，也就是熟了。

###其它资料参考###1、牛肉丸汤冷水下锅煮5-8分钟即可。
2、冷冻的牛肉丸子质地比较硬，可以解冻后再煮。牛肉丸子是常见的食材，可以用于制作牛肉丸子粉丝汤、牛肉丸子白菜汤、红烧牛肉丸子、牛肉丸子烧土豆等美食。保存牛肉丸子时，可以将牛肉丸子装入食品袋中，放在冰箱冷冻存放。
###其它资料参考###砂锅丸子汤