米粉没煮透怎么办 _米粉

米粉没煮熟吃了怎么办？？

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米粉为日常生活中常见食物，主要以大米为原材料制作而成。在没熟的状态下少量食用通常可被人体正常消化及吸收，若大量食用，可出现胃肠道不适、食欲不振、营养单一等现象。
1、胃肠道不适：米粉在没熟情况下通常不易消化，吃了可在一定程度上增加肠胃负担，进而引起消化不良等现象，可表现为腹痛、腹胀、反胃等症状；
2、营养单一：由于没熟的米粉不易消化，吃了可在胃内积蓄，产生腹部胀满感，进而影响后续食物的摄入，导致营养单一，若长时间大量食用，可产生营养不良等现象；
3、食欲不振：由于没熟的米粉质地较为坚硬，在吃的时候通常咀嚼较为费力，导致食用者不想食用或进食较少，影响正常的能量摄入。建议吃米粉时尽量煮熟，若进食时发现为没熟状态，可重新进行加工处理，以免导致身体不适。日常食用米粉时建议可适当搭配蔬菜、肉类等食物，帮助身体补充丰富的营养物质。
吃了半生半熟的米粉，会加重肠胃的负担，很容易引起腹胀、腹泻、腹痛等症状。米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等工序制作成的米制品。日常在吃米粉时，需要将米粉完全煮熟，不建议吃半生半熟的米粉，因为半生半熟的米粉不好消化，很容易引起肠胃不适。而且在煮米粉的时候可以适当加入小白菜、油麦菜、上海青等蔬菜，目的是给身体提供多种营养成分。

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南昌拌粉没煮熟最好不要吃，因为米粉煮不熟，吃的话只是会觉得口感比较硬，不好下咽，吃了会引起消化不良，肠胃很难消化吸收没熟透的米粉。吃的太硬了会出现消化不良，胃疼，恶心，呕吐，如果有慢性胃炎吃硬了是会出现胃部不适的症状。
南昌拌粉正确煮法：
锅内水要大火煮开，放入米粉后中火继续煮，煮到米粉软软的。边煮要边翻动一下，煮好的粉用流动水冲洗2分钟，把冲洗好的米粉用清水浸泡20分钟，是为了泡掉米粉会发黏的成分，这样粉才不会粘在一起，不会稠的，煮好拌上料就可以吃了。
南昌拌粉介绍：
说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高。
未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉。

###其它资料参考###通常情况下，没有经过干燥处理的米粉只需要放入开水里面熬煮三分钟左右就能被煮熟。若是米粉经过干燥处理而且没有被泡发的话，那就要花费十分钟左右的时间才能把它煮熟。
想要判断米粉是否被煮熟的方法也非常简单，我们只需要看看它是否能被筷子夹断，若是可以的话就说明米粉中没有夹生，可以捞出来食用了。
米粉烹饪注意事项：
将米粉放入凉水中泡到软即可。泡米粉的时间不宜过长，因为泡太久容易滋生细菌。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。无论是哪种米粉都不适合泡太长时间，不用整天都泡着，因为如果泡太久的话既影响口感，而且还有可能让米粉变馊。