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米怎么煮炒饭才好吃吗

生活百科米饭

如何炒米饭好吃又简单？

米怎么煮炒饭才好吃吗

文章插图
米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两 ， 火腿一两，胡萝卜半两 ， 
炒米饭
炒米饭(19张)
水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油 。
制作步骤
1. 将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁 ， 肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅打均匀 。
2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋?。?将炒好鸡蛋丁倒入碗中 。
3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀 ， 倒入少量鸡汤 ， 加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可 。
做法二
食材准备
上白粳米饭750克 ， 熟火腿50克，鸡蛋4只，熟净笋25克，水发冬菇
炒米饭
炒米饭(13张)
25克 ， 葱花25克，水发海参、熟鸡脯肉各50克，虾仁、猪精肉各75克，熟肫1只，青豆75克，水发干贝75克 ， 常用调料适量 。
制作步骤
1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方?。ū惹喽孤孕 。?。虾仁加精盐、干淀粉上浆 。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀 。
2.炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头 。
3.炒锅上中火，放油151克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒 ， 炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可 。
做法三
食材准备
核桃30克 鸡丁50克 米饭100克 素油30克 葱10克
蛋炒饭
蛋炒饭
制作步骤
【米怎么煮炒饭才好吃吗】1．把核桃用油炸香，待用；鸡丁用油滑透 ， 捞起待用 。
2．葱切花，把米饭装入碗内待用 。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱爆香，下入鸡?。尤朊追购秃颂胰剩?炒匀即成 。
做法四
食材准备
蒸熟的米饭；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1－2只 。麻油适量，盐
炒米饭
炒米饭
少许 ， 葱花少许 。
制作步骤
1、锅烧至七成热放入麻油，青豆入锅翻炒2－3分钟，加入少量热水
2、再把米饭覆盖在青豆上面，撒上葱花，盖上锅盖，中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖
3、放入盐，翻炒均匀，拦在锅边
4、在放少许麻油，将鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底，边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后，将锅边的饭一起翻炒一分钟即可出锅，开吃 。
做法五
食材准备
米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、
炒米饭
炒米饭
葱花、黄酒、盐、味素各少许 。
制作步骤
1、将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；
2、把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；
3、烧开后 ， 略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；
4、将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成 。
印尼炒米饭
食材准备
原料：鸡蛋1个 ， 卷心菜1/2碗 ， 大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克 ， 葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙

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