碧螺春在什么季节喝最好？适合夏天和秋天喝碧螺春 。
因为碧螺春属于绿茶，其特性是：甘、苦、还有些微寒 。具有清热、解毒、利尿的功效，非常适合内热体质的人饮用 。因此，根据茶性来讲，碧螺春茶适合在夏秋季节时饮用 。
另外，最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒脑、开胃的功效 。在饭后1小时饮用，有助于消化及新陈代谢 。
碧螺春茶在清明前或春夏之际的茶叶最好喝 。
碧螺春主要产于春季，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵 。所以春夏之际能喝到最为鲜嫩的碧螺春，味道往往最好最鲜爽 。
另外，在一天中的上午喝碧螺春 ， 有开胃提神的功效；饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢 。
饮用注意：碧螺春尽量避免饭前饮用，空腹饮用的话对肠胃的刺激性较大 ， 睡前一个小时避免喝茶，也有导致失眠的可能性 。
###其它资料参考###【碧螺春茶叶什么季节好】3月初的头茶 ， 采摘比较嫩 ， 泡出汤色比较绿，味道比较舒爽，熟称明前碧螺春 。
4月的明后碧螺春味道比较浓 ， 回甘味比较长久 。
没有最好的说法，要看个人喜欢哪一种的 。
###其它资料参考###碧螺春的采摘应该遵循三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净 。其实碧螺春的采摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的采摘时间 。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌” 。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春 ， 有时候还能达到9万颗左右芽头 。
采摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作 ， 挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致 。采茶时节，茶农们都这么安排自己的时间 ， 早晨5-9时进行茶叶采摘 ， 9～15时拣剔，15时～晚上炒制 ， 做到当天采摘，当天炒制 ， 不炒隔夜茶 。
###其它资料参考###清明前的茶叶最好 。买的话最好在等2个月 。每年3月份碧螺春就开始采摘了 。
我认识一个西山小伙子，楼主信的过的话，可以去他家买 。
去年3月我就去那买的，现场采摘，现场制茶，可先品后买 。
###其它资料参考###碧螺春3月份春分前后有新茶 。
碧螺春每年春分前后开采 ， 谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵 。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头
可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般 。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚 。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础 。
等级标准：
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵 。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少 。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重 。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘 。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌 ， 称之“雀舌” 。一般过了4月20日的茶叶 ， 当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青 。
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