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螃蟹和虾蒸多久有营养

生活百科螃蟹

螃蟹和皮皮虾可以一起蒸多久？皮皮虾和螃蟹都是日常比较常见的海产品,可以根据个人喜好适量食用,对人体都有好处 。吃的时候,还可以把皮皮虾和螃蟹一起蒸煮,一般蒸15-20分钟即可 。
皮皮虾、螃蟹营养价值较高,富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁等微量元素,食用时可一起蒸,两者都不会产生有毒、有害的物质,也不会造成食用后危害人体健康的情况,但需要注意在蒸制之前把皮皮虾和螃蟹清洗干净,以免身体内杂质 。
活的海螃蟹保存方法：
用草包保存 。可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包 ， 把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室 。
用增氧设备 。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可 。
用现成的鱼缸 。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了，利用桶或盆 。家里一定会有不小的桶或盆的，尽量用那种底比较宽、内壁光滑的 。
把大闸蟹放入 ， 然后倒入水，约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可 ， 主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住 ， 否则蟹会缺氧窒息而死；并放到稍阴凉的地方 。
螃蟹一般15分钟，皮皮虾5分钟左右就好 。
蒸螃蟹：烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟 。(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)
蒸皮皮虾：在焖锅内放入适当的水 ， 烧开后 ， 放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红 ， 即可出锅 。
###其它资料参考### 螃蟹要蒸多久才能蒸熟虾蒸多久
螃蟹要蒸多久才能蒸熟虾蒸多久，秋天正是吃螃蟹和虾的季节，螃蟹的各种做法都风味十足、各具特色的 。那么 ， 螃蟹要蒸多久才能蒸熟虾蒸多久呢？让我们一起来看看吧！
螃蟹要蒸多久才能蒸熟虾蒸多久1一、螃蟹要蒸多久才能熟
螃蟹至少需要十五分钟才能蒸熟 。如果少于十五分钟 ， 不熟的生肉里面含有大量的寄生虫和致病菌，这样的肉吃了对身体有害 。但是如果蒸的时间太长又会使得口感变差、螃蟹的肉变老变木 。以蒸锅里的水烧开为起始点 。
二、蒸螃蟹要注意什么
1、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生 。螃蟹用盐水泡完之后还要把螃蟹的壳、腿都用刷子刷干净 。
2、蒸螃蟹时要把螃蟹的肚子朝上、背朝下
因为只有这样，汁才不会流出来，营养和美味才能很好地保存在螃蟹体内 。反之，如果肚子朝下、背朝上正着放，螃蟹的汁会从肚子上的缝隙中流出来，味道将大打折扣 。
三、蒸螃蟹要准备哪些材料
清蒸兰花蟹当然最重要的就是兰花蟹，剩下需要的材料有：葱姜蒜、油盐、料酒、生抽、醋、酱油、黄酒等等 。蒸好的螃蟹拿出来，根据个人口味蘸着酱汁吃就行了 。蒸熟的螃蟹如果吃不完，一定要先将螃蟹放凉，放凉之后再用保鲜袋装好，把袋口扎紧，冷冻，这样可以保存一个月 。
四、螃蟹的'营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，能够为人体补充能量 。
2、螃蟹中富含钙元素，有助于人体补钙 。
螃蟹要蒸多久才能熟？至少需要十五分钟 。螃蟹虽然好吃 ， 但终究是属于凉性食物，不宜多吃，体寒体虚以及痛经、怀孕的女性、痛风患者更是不适合食用，否则可能导致症状加重 。另外 ， 对水产品或者海鲜之类过敏的人群也不要吃 。

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