晒龙眼干要煮多久？龙眼又被人们称为桂圆 ， 非常受到广大老百姓的喜欢，逢年过节的时候，经常能够在客厅上看到它的踪影，有干的有新鲜的龙眼 。颗粒大饱满的龙眼咬可以还会有汁水爆出，这样的龙眼吃起来才好吃，味道非常的清甜，果实饱满要嚼劲 。
龙眼在我国的各地都有非常好的销量，男女老少都喜欢吃 ， 但是据说吃多了上火 。闲着没事的时候吃一个完全停不下来，越吃越好吃 。但是龙眼的保存时间一般情况下只有10天左右，因为龙眼果实中有大量的水分，是微生物生长繁殖的有利条件 。所有机智的人们就发明了把它做成桂圆干，这样就能够保存一段很长的时间，而且方便运输 ， 使他有独特的口感和味道 。
并且龙眼肉味甘、性温，归心、脾经，可补益心脾 。龙眼肉单用即可补脾气，养心血而安神，可用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症 。但是龙眼虽好吃可以不要贪多哦，不然小心上火 。
那龙眼肉要怎么做成桂圆干，怎么方便储存呢？其实方法非常的简单，下面分享给大家 。
1.要选用充分成熟、果粒完整的果实，可以先试吃下龙眼 ， 味道自己喜欢就行 。
2.带杆的龙眼一粒粒剪开，把坏的去除掉 。
3.用水清洗下龙眼 。
【龙眼干晒多久】4.把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可，这一步骤主要是用来给龙眼消毒 。
5.大约在太阳底下晒3-4天 ， 等到龙眼水分干了 。
6.最后自己用瓶装或者袋装把龙眼保存好就行了 。
但是桂圆干要尽量放在干燥通风的地方，能够加长它的保存时间 。风干保存得当 ， 好的桂圆干甚至可以保存1到2年的时间 ， 吃起来味道亲甜可口，肉质柔软细腻，简单几天就可以把龙眼变成桂圆干了 ， 你学会了吗？
筛选龙眼，去掉烂的和有病虫害的，选择圆润的饱满的 ， 放在清水里稍微浸泡洗净 。
在锅里将水烧开 ， 倒入龙眼，烫一分钟，高温消除表面的细菌 。
将龙眼捞起 ， 摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右 。
晒好的龙眼剪枝留蒂 。继续让龙眼在太阳底下晒 。当龙眼摇起来有晃动感时即可 。
将晒干的龙眼干放在密封的袋子里保存，放在阴凉处 。
###其它资料参考###1.首先需要准备龙眼若干 ， 可以根据自己的需求选择数量 。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事 ， 晒成干之后自然会变甜 。
买的龙眼最好是买整串的 。以防后期晒龙眼是遇上下雨天气时，收比较方便，挂也比较方便些 。用剪刀把需要的龙眼剪下来，剪成一颗颗的（需要记住的是，龙眼要带有柄，不过一点点就可以了）；
2.根据龙眼的数量，选择适量大小的锅，向锅里倒入适量的水，掌握好水的高度，最好是能够浸过龙眼，之后开大火煮至沸腾；
3.把刚才剪好的龙眼放入开水里面，焯一下 ， 第一可以起到去除农药作用，第二是杀菌作用，第三是断生 。焯的时间控制在1-2分钟即可 。之后就可以把龙眼捞起来，拿到太阳下晒了；
4.如果住顶楼的人有露台最好 ， 放阳光灿烂自暴晒即可，晚上注意要收进来，否则会被露水打湿 。晚上可以放在通风处吹吹风 。
5.大个的龙眼应该要晒比较久，可以晒几天之后，掰开一个去试吃看看是不是自己喜欢的口感 ， 可以根据个人的口感喜爱来决定晒得时间；
一般像大太阳的晴朗天气，而且放露天处晒的话，一星期就搞定了，如果放在阳台内晒的话，时间可能要久一些些了，半个月应该就可以了，天气天干物燥，正是好晒的季节 。
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