3、健脑益智：促进细胞发育，提高智力 。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
4、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育 。
5、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症 。
6、降低胆固醇：防止冠心病花生油中含大量的亚油酸 ， 这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外 。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化 。
7、养血通乳：滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质 ， 对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用 。
8、防癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会 。
参考资料来源：光明网-还在吃花生吗？赶紧打开看看
###其它资料参考###干豆黄豆黑豆花生保质期一般可以保存完后存存一到两年左右而且保存黄豆的时候最好放在通风阴凉处，储存黄豆黑豆花生的时候最好放在塑料袋中进行密封最好找一个厚实一点的塑料袋直接放在冰箱进行保鲜后续拿出来一样很新鲜而且这样保鲜可以一个月只需要短时间保存可以选择冰箱冷藏法进行保存，这样可以储存干黄豆和黑豆花生有很好的储存 。
由于黄豆黑豆花生保质期一般都是在一到两年黄豆黑豆是不耐潮湿的，最好放在阴凉处干燥的地方如果放在潮湿的地方很容易导致黄豆生芽，而且最好放在密封的袋子里或者是干燥的盒子里储存 ， 黄豆黑豆变质一般正常的黄豆的颜色是呈现黄色，有光泽变质的黄豆色泽一般会比较暗淡而且颜色中会带有黄中带黑的现象 。如果黄豆出现黄中带黑的现象，最好不要进行时食用如果食用发霉的黄豆以后会出现中毒等现象，正常的黄豆的味道是黄豆的清香而变质的黄豆闻起来会有一种霉味使用以后会出现腹痛腹胀等现象 。
所以干黄豆黑豆花生的保质期一般根据储存的时间决定如果储存好可以储存一到两年左右 。而且黄豆黑豆出现变质最好不要进行使用黄豆黑豆一旦变质就会滋生大量的细菌微生物使用以后会导致人体的肠道消化系统出现紊乱现象也会导致出现腹痛腹泻等不适症状严重会上吐下泻，所以变质的黄豆一般是不可以进行使用的，储存干黄豆黑豆花生最好放在阴凉通风干燥的地方进行储存，这样可以让黄豆黑豆的储存的时间久一点 。
###其它资料参考###看你们那边的环境怎么样，如果干燥通风的话存两三年没问题，但一定要注意 ， 夏天容易生虫 ， 会把花生腐蚀掉，解决这个问题你可以咨询下卖农药的 ， 买点药搀到里面会好点 。如果你们那潮湿的话那就另说了，可能要不了一个月全部都发霉了 。个人经验，希望采纳
###其它资料参考###一个星期 。将煮熟的花生碎放进密封的容器中，放在冰箱可以保存一个星期，但应尽快食用，如果是生花生，应该用塑胶袋封好口，以免回潮影响口感 ， 放在恒温的环境中 。或放进麻袋，里面放一包干燥剂防潮 。花生不能放在潮湿阴暗环境里，也不要和容易串味的食物堆放在一起 。
###其它资料参考###干花生放了三年还能否食用,需要根据其是否发生霉变而定 。干花生放了三年以后,其霉变概率较大,若发生霉变,可以产生致癌物,如黄曲霉素等 。此时,如果食用放置三年的干花生,不仅可能出现腹痛、腹泻等不适症状,而且可以引起食物中毒,甚至诱发癌症,严重损害身体健康 。因此,不建议食用放置三年的干花生 。
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