肯德基汉堡里的鸡排怎么做( 二 )


鸡腿汉堡包的做法
别以为一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的鸡腿汉堡包 , 其实在家里只要动动你的巧手,你也可以制作出美味的鸡腿汉堡包 。鸡腿汉堡包的做法是怎么样的呢?一起来看看 。
材料:
鸡腿,面包,油,料酒,蜂蜜,沙拉酱,生菜,酸黄瓜 , 泰式甜辣酱 。
制作步骤:
1、鸡腿肉去骨,用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味 。
2、锅里倒少许油,油烧热后,放入鸡腿,鸡皮朝下,煎大约三分钟 。
3、然后把鸡腿肉翻个,鸡皮朝下再煎大约五分钟 。
4、最后再把鸡皮翻到下面,煎至鸡肉熟 。看鸡肉是否熟了很简单 , 用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出 , 就是熟了 。
5、生菜叶洗净 , 酸黄瓜片 。
6、面包一切为二,将生菜叶和酸黄瓜片夹入 。
7、放上煎好的.鸡腿 。
8、再放上一层生菜叶和酸黄瓜,并挤入你喜欢的酱料,就好了 。
鸡腿汉堡包怎么做好吃
是要把鸡腿汉堡包制作得非常美味,不下苦功夫是不行的,鸡腿汉堡包怎么做好吃呢?
材料:
高筋面粉、鸡腿、酵母、鸡蛋、生菜、洋葱、胡萝卜、白芝麻、食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、水、纯牛奶、黄油、沙拉酱、白糖 。
做法:
1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离),开始和面,待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面 。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵,待面团发酵至原体积的2—2.5倍大即可 。
2、发好的面团排气揉匀 。
3、分割成三个等量小面团,揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟 。
4、面团放入烤盘中,盖上保鲜膜二次发酵,发酵至原来2倍大时,在面包表面轻刷一层水蛋液,撒芝麻 。
5、放入预热的烤箱160度烤15分钟,然后调节上火温度至200度烤3分钟 。
6、烤好的汉堡胚自然冷却备用 。
7、鸡腿洗净后去骨 。
8、鸡腿肉放入盘中,倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽,放入葱丝、姜丝 。
9、抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右 。
10、将腌好的鸡腿肉放入烤盘中 。
【肯德基汉堡里的鸡排怎么做】 11、上下火200度烤15分钟 。
12、生菜洗净、洋葱胡萝卜洗净去皮切丝 。
13、汉堡胚一分为二,底层抹一层沙拉酱 , 放入生菜、胡萝卜丝、洋葱 。
14、盖上一块烤好的鸡腿肉 。
15、再放上生菜和汉堡胚即可 。
鸡腿汉堡包的营养价值
鸡腿汉堡包之所以能得到这么多人的青睐,不仅仅是由于其美味可口,还因为其的营养价值还是挺高的 。那么 , 鸡腿汉堡包的营养价值都有哪些呢?
鸡腿汉堡包选用了鸡腿肉,鸡腿肉蛋白质含量比例较高 , 而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,而且鸡腿肉口感较好,容易咀嚼,因此很多小朋友都很喜欢吃鸡腿肉 。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
鸡腿汉堡包除了有营养的鸡腿肉外 , 还有可以迅速补充能量的面包,还有荤素搭配更为营养的生菜,这样不至于一下子食用太多的肉类,荤素搭配起来也就更健康了 。
鸡腿汉堡包有多少热量
现代人除了追求美味,更加追求健康,特别是女性朋友,可以为了健康健美而节食 。鸡腿汉堡包虽然好吃,但是很多爱美的女性往往会望而却步,谁让它热量高?。∧敲矗?究竟鸡腿汉堡包有多少热量呢?

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