开春时吃什么去火？清热去火食物：
一、菠萝
菠萝 ， 有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液 ， 可以消除饮食带来的火气 。
二、山楂
山楂，可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉 。
三、梨子
梨子是降火水果，多吃梨可以降火 。
四、蜂蜜
蜂蜜具有很好的滋阴以及润肺作用 。中医指出，蜂蜜性味甘平，能入脾经、肺经、大肠经，有润肺、解毒的作用 。
五、蜜枣
平时多吃些蜜枣有利于缓解春燥以及各种上火症状 。
六、金橘
金橘性味甘酸 ， 可入肺经、胃经，经常食用能起到润肺、健胃消食以及生津止渴的作用 。
七、柚子
柚子中含有丰富的维生素C、柚皮苷、枳属苷、新橙皮苷等物质，对各种上火症状具有明显的食疗作用 。柚子还有化痰止咳、润肺的作用，因此春季应该多吃 。
八、西红柿
西红柿营养丰富，是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火” 。而且它含有大量的维生素C，还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡 。
九、草莓
中医认为草莓有“去火”功效，能清暑、解热、除烦 。
十、萝卜
萝卜具有很好的清理肠道的功能，能够第一时间把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易产生火气的不良物质，上火很快会消除 。
扩展资料
春季预防上火：
（一）、首先要保持科学的生活规律，按时作息、避免熬夜，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食 。
平时注意多饮白开水 ， 或者喝些柠檬水 。春季是生发的季节，肝阳偏旺，易出现急躁易怒的情绪，要注意调整心态，做到心平气和，生活规律是最好的“灭火剂” 。
（二）、饮食调养也非常重要 ， 春季注意多吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用 。少吃酸味，不宜吃过腻过酸、煎炸食品以及辣椒、羊肉、海虾、肥肉等，多吃甘淡性温微辛的食物，以养肝健脾和胃，抵御外邪对人体的侵袭 。
特别要注意禁忌大辛大热及海腥类食物 ， 以免“火”上浇油 。胡萝卜对补充人体的维生素、避免口唇干裂有很好的疗效 。
参考资料来源：
人民健康网-春季清热去火食物有哪些
人民健康网-春季预防上火吃什么？三款饮品帮您“灭火”
春季上火没有明确比较好的食物，最重要的是保证营养充足、全面、均衡等，一般可以吃白菜、荠菜、黄瓜等食物 。
1.白菜：
性寒，具有益胃生津、清热除烦的功能 。白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化 。而且 ， 大白菜的维C含量高于苹果和梨 ， 与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多 。
2.荠菜：
性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效 。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等 。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿 。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多 。
3.黄瓜：
味甘，甜、性凉、苦、无毒 ， 入脾、胃、大肠；具有除热 ， 利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼 ， 火烫伤等 。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分 。
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