姜醋可以放多久 _生姜

醋姜可存放多长时间？？

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不要进水就不会变质
2不要经常打开就可以
3用透明的瓶子装最好可以看到里面是否变质
我们家乡的醋泡生姜可以放半年甚至一年时间都是这样的真的

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1、醋泡姜密封下保存时间为两个月左右。
2、保质期在两到三个月左右，一定要密封，避免阳光，不能放太长时间。长白霉就变质了，发现异样就不要吃了。如果醋泡姜打开食用了的话，最好就不要又放很长时间了。这时候一定要注意保质期了，一个月内食用完是最好的。
###其它资料参考###每天都煮开一次，常温可以放最少一个月。但是也可以用下面的方法，保存的时间更长。
1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
2、一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
3、想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味(如果醋太酸就加点红糖) 。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦。
注意提示
1、泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
2、如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。
3、如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃!!
拓展资料猪脚姜的做法
一、用料
主料：猪蹄1只
辅料：鸡蛋3只
调料：食盐1/8茶匙、姜1大块、陈醋3/2瓶、红糖100克、水适量
二、做法
材料集合图：
【生姜的处理】：
1、生姜用清水洗净外皮杂质，刮去外皮
2、用刀把生姜切成几大片
3、用刀背把生姜片拍松散
4、炒锅放火上，倒入少量的食用油，烧至四成热
5、放入生姜片，加入1/8茶匙食盐
6、用铲子翻炒生姜片
7、炒至生姜表面微微焦黄
8、取出生姜片，用厨用纸巾擦干生姜表面的油脂和水分
【姜醋汁的熬制】：
1、砂锅里倒入1瓶山西老陈醋
2、开大火烧煮
3、煮到锅里的醋沸腾
4、放入生姜片
5、盖好锅盖，煮到锅里的醋开，转小火煮至20分钟
6、关火打开锅盖，把锅盖拿掉，姜醋汁就熬好了
【猪蹄的处理】：
1、猪蹄用夹毛钳夹去多余杂毛，用清水冲洗干净
2、猪蹄放在案板上，用砍骨刀剁成段
3、锅里放入足量的冷水，放入猪蹄，使冷水没过猪蹄
4、大火煮制，煮到水面飘起大量浮沫，关火
5、捞出猪蹄，用冷水冲凉，冲掉猪蹄表面的浮沫
6、锅里放少量食用油，放入冲好的猪蹄，用铲子翻炒
7、炒到猪蹄变色，表面成淡淡的金黄色，关火
8、取出猪蹄，放到准备好的冰水里过凉，沥掉水分
【鸡蛋的煮制过程】：
1、鸡蛋放在冷水锅里，使水面没过鸡蛋
2、盖好锅盖，大火煮制，煮到水沸腾
3、关火，让鸡蛋在锅里焖制，直到锅里的水温冷却