青豆怎么吃？
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随着社会经济的发展，大家越来越注重对食材的营养价值的需求 。青豆是一种豆科的食物，它能够有着延缓衰老，杀菌消炎的作用 ， 所以说大家都喜爱 。
青豆是什么青豆是一种豆科的食物，它的外形是一种青绿色的大豆 。它含有多种的营养元素，而且还有着有效的抗氧化成分，有杀菌消炎的作用 。能够有效的去除体内的自由基，延缓衰老 。
青豆怎么吃1、辣椒炒青豆
将买好的毛豆清洗干净之后，放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的水，煮沸之后将毛豆放入，煮2到3分钟左右 。将辣椒清洗干净之后，切成细末，放在一边备用，将葱 ， 姜 ， 蒜切成细末备用 。在洗干净的锅中放入适量的食用油 ， 将葱 ， 姜，蒜，辣椒放入爆香 ， 接着放入，煮好的毛豆，翻炒均匀，最后再加入一些西红柿，快速翻炒，5到6分钟之后就可以出锅了 。
2、素炒三丁
将蘑菇，胡萝卜 ， 毛豆清洗干净之后放在一边备用，将胡萝卜和杏鲍菇切成细丁放在一边备用，将葱，姜，蒜切成细末，放在一边备用，将辣椒清洗干净以后，切成小段放在备用 。在洗干净的锅中放入适量的食用油，将葱，姜，蒜放入爆香，最后再加入辣椒爆香 。接着将杏鲍菇放入翻炒均匀之后再加入，胡萝卜和毛豆，翻炒2到3分钟左右之后，根据自己的口味加入盐或芝麻 。将锅盖盖上，闷1到2分钟左右就可以了 。
3、葱香酥青豆
将青豆在温水中泡30分钟左右 。泡好之后，将水沥干 。将大葱切成细末 ， 放在碗中备用，在锅中放入适量的食用油，油可以多一些，最后加入葱爆香 。接着将青豆放入锅中翻炒，直至青豆变成金黄色之后就可以了 ， 可以根据自己的口味加入适量的盐 。
青豆的营养价值青豆中含有丰富的维生素和营养元素，尤其是含有丰富的b族维生素 。同时还含有人体所需要的微量元素，如铜 ， 锌，镁，钾等，能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合青少年的生活中经常使用 。青豆中含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的多种氨基酸 ， 而且青豆中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，进入，清除体内的有毒物质，提高人体对营养物质的消化和吸收，减少了肠胃的负担，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用，可以加快脂肪的代谢速率 。青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效的清理血管中的垃圾，降低血液中的胆固醇的含量，而且还能够加快血液循环，促进大脑的生长发育，能够对脂肪肝有一定的防治作用，特别适合中老年人在日常生活中经常食用 。青豆中所含有的蛋白酶等抗癌物质，能够对癌症有一定的防治作用，特别适合在日常生活中经常食用 。
青豆的适宜人群1、青少年
青豆中含有丰富的维生素和营养元素，尤其是含有丰富的b族维生素 。同时还含有人体所需要的微量元素，如铜 ， 锌，镁，钾等，能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合青少年的生活中经常使用 。
2、爱美的女性
青豆中含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的多种氨基酸，而且青岛中含有大量的膳食纤维 ， 能够促进肠胃的蠕动，进入，清除体内的有毒物质，提高人体对营养物质的消化和吸收，减少了肠胃的负担，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用 ， 可以加快脂肪的代谢速率 。
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